【50時間で目標金額突破!】 「若き麹屋の新しい挑戦 ・丹波市山間部に麹づ丹波の山間部に麹づくり工房を完成する。」CAMPFIREにて200%に向けて挑戦中!
丹波市山間部で開業した完全手作りの不思議な麹屋"おかしなこうじや"(兵庫県丹波市、代表:本間 速、以下おかしなこうじや)は1周年を迎え、新たな挑戦のため2022年5月31日よりクラウドファンディングプラットフォームCAMPFIREにてプロジェクト「若き麹屋の新しい挑戦・丹波市山間部に麹づくり工房を完成する!」を開始したところ、約50時間で当初の目標金額500,000円を突破。200%となる1,000,000円を新たな目標に設定し直し、さらなる挑戦を続けます。このプロジェクト達成を通して麹造りの拠点となる工房の改装を行い、手作り麹の生産量を増やします。新工房では商品開発もおこない、塩麹やナンプラー麹といった麹調味料や麹菌で発酵させた発酵茶、てづくり醤油づくりのキット、丹波の素材を使った丹波栗や黒豆の麹などを商品化予定です。プロジェクトの募集期間は5月31日から7月1日までの31日間。
おかしなこうじや
- !2022年6月6日 12時
- a食品関連
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