【食イベントのご案内】食べながら食の知識を得よう! 一般社団法人ALFAE主催「第5回 食のアカデミーセミナー」
「和食」をテーマに、食べながら食の知識を学ぶレストラン形式セミナーを開催します。地域の食材を利用しプロの調理人によるコース料理と共に、食の専門家による知識を得ることができるセミナーです。5回目となる今回のセミナーは、イオンが推進するフードアルチザン活動と連携し、「大根」と「柑橘」の専門家を招いて開催します。会場は「和」を重視した繊細なお料理を楽しめる厨車屋汐留店。会の中では、各地域の食材を利用したコース料理のみならず、大根の食べ比べ等を行い、食材そのものの違いにも触れることができます。ご興味・ご関心のある皆様から多数のご参加をお待ちしています。
一般社団法人ALFAE
- !2015年12月22日 10時
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