松谷化学工業　「希少糖D-プシコース及び希少糖含有シロップの抗糖尿病作用」についての研究結果を発表

松谷化学工業株式会社
ニュースリリース
2013年9月30日
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松谷化学工業、「希少糖D-プシコース及び希少糖含有シロップの抗糖尿病作用」についての研究結果を発表

10月12日「第34回日本肥満学会」（東京国際フォーラム）において
-　D-プシコース及び希少糖含有シロップ健常ラットへの長期投与による研究　-
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でん粉加工と機能性食品素材の総合メーカー 松谷化学工業株式会社（本社：兵庫県伊丹市 代表取締役社長：松谷晴世　以下、松谷）は、このたび名城大学薬学部(愛知県名古屋市)豊田行康准教授、香川大学医学部（香川県木田郡三木町）徳田雅明教授と当社研究所の共同研究で、自然界に存在量の少ない「希少糖」の一種であり、ノンカロリーで甘味度が砂糖の7割程度の「D-プシコース」とこのD-プシコースを含むシロップ状の甘味料「希少糖含有シロップ」が、健常ラットを用いた研究において糖尿病の予防・治療に対して有用であることを確認しました。

本研究発表は、2013年10月12日（土）「第34回日本肥満学会」（会期：2013年10月11日（金）～12日（土） テーマ：「英知を結集した肥満症の克服 － 世界をリードする我が国の肥満症研究　会場：東京国際フォーラム）において行われます。

本発表の概要は下記のとおりです。
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【研究発表概要】
学会名： 「第34回日本肥満学会」（http://www.congre.co.jp/jasso2013/）
演題番号： O-161
発表形式： 一般演題（口演33）
セッション名： 糖代謝-II
セッション日時： 2013年10月12日（土）　14:15～14：24
セッション会場： 第7会場「G510」

【演題名】
「希少糖D-プシコース及び希少糖含有シロップの抗糖尿病作用について」

【研究目的】
D-プシコースは抗糖尿病作用を示す希少糖です。肝グルコキナーゼは、核から細胞質へ移行（核外移行）することにより肝臓での糖利用を高めます。D-プシコース及びD-プシコースを含む希少糖含有シロップ（Rare Sugar Syrup）を健常ラットに長期投与し、耐糖能、インスリン感受性、肝グルコキナーゼの核外移行に及ぼす影響について検討を行いました。

【研究方法】
Wistar系雄性ラット（5週齢）へD-プシコース及び希少糖含有シロップを8-10週間自由飲水下で投与し、投与後に経口ブドウ糖負荷試験（OGTT）及びインスリン負荷試験（ITT）を施行しました。また、対照群（コントロール群）には水を投与しました。

【研究結果】
糖負荷試験においてD-プシコース群及び希少糖含有シロップ群の尾静脈血糖値は対照群のそれより有意に低値で推移しました。インスリン感受性はD-プシコース群及び希少糖含有シロップ群の方が対照群より有意に高いことが確認されました。また、糖負荷前と糖負荷後30分のD-プシコース群及び希少糖含有シロップ群の細胞質の肝グルコキナーゼ量は対照群より有意に高いことが確認されました。

【考察】
研究結果からD-プシコース及び希少糖含有シロップ長期摂取により耐糖能及びインスリン感受性の増強が認められました。これはD-プシコース及び希少糖含有シロップの長期投与により細胞質の肝グルコキナーゼ量が増加して肝糖利用が高まり、血糖上昇の抑制が起こったものと推察されます。また、D-プシコース及び希少糖含有シロップ長期摂取により体重上昇の抑制と内蔵脂肪量の低下が認められましたので、これらの効果によって耐糖能及びインスリン感受性の増強が起こったものと推察されます。従って、D-プシコース及び希少糖含有シロップの摂取は、糖尿病の予防・治療に有用と考えられます。
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「希少糖」（レアシュガー　Rare Sugar）について：

「希少糖」とは、自然界に微量しか無い、希少な単糖およびその誘導体の総称として、国際希少糖学会（会長：香川大学　何森 健（イズモリ ケン）特任教授）によって定義され、また各種希少糖を大量生産する道すじが何森教授によって示されました。量は非常に少ないのですが、種類は多く、自然界に50種以上存在しています。キシリトールも希少糖の一種です。

近年、香川大学ほか研究機関による希少糖の大量生産技術の確立により研究が進み、様々な生理活性が発見されました。特に、希少糖の一種である、ノンカロリーで甘味度は砂糖の7割程度の「D-プシコース」には、食後血糖上昇抑制作用、内臓脂肪蓄積抑制作用やアンチエイジング効果が認められています。また、「D-アロース」には血圧上昇抑制作用、抗酸化作用などの生理活性のほかアンチエイジング効果も認められており、医薬品や機能性食品、化粧品などへの応用開発が進められています。

2010年、松谷化学工業と株式会社希少糖生産技術研究所（本社：香川県木田郡三木町　代表取締役社長：何森 健 HP: http://www.izumoring.com/）　は、D-プシコース、D-アロースなどの希少糖を含む希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」の開発に世界で初めて成功しました。これまでの香川大学との研究調査により、「レアシュガースウィート」が脂肪蓄積抑制効果や糖代謝改善作用などへの効果を持つことが報告されており、肥満予防などメタボリックシンドロームに対する効果が期待されています。なお、2011年11月には国際希少糖学会第5 回国際シンポジウムにおいて「レアシュガースウィート」のヒトでの12 週間連続摂取による体脂肪低減効果とその安全性が報告されています。　

松谷では、様々な希少糖に関する研究を進めており、希少糖の抗肥満、抗糖尿病、抗動脈硬化、抗酸化、アンチエイジングなどをはじめとする様々な作用を解明し、人類への大きな寄与が期待される希少糖の普及へ向けてこれからも、一層の努力を続けます。





松谷化学工業株式会社（http://www.matsutani.co.jp）について：
松谷化学工業株式会社（本社：兵庫県伊丹市北伊丹5丁目3番地　代表取締役社長：松谷晴世）は、でん粉加工と機能性食品素材の総合メーカーとして、加工でん粉や難消化性デキストリンをはじめとする食物繊維等の製造・販売、希少糖および関連製品の研究開発・製造、販売を行っています。当社は、でん粉加工のパイオニアとして、新しい機能を有するでん粉やその分解物など食品製造に不可欠な機能性の高い素材を多岐にわたり研究開発を行っており、お客様のニーズにお応えする「手軽で」「美味しい」「体に良い」加工食品を創造するための機能と、「安全」「安心」「安定」した品質を持つ食品素材「食用でん粉」「加工でん粉」「澱粉分解物」を提供いたします。