ローソンの「有名ラーメン店店主がメニュー考案した地域限定のオリジナル冷やし麺」に協力

株式会社ラーメンデータバンク（本社：東京都目黒区　代表取締役：
大崎裕史）は、株式会社ローソンから7月10日より発売された冷やし
麺の企画に協力。お店の人気ぶりや企画力、新メニューの販売に対す
る協力体制などを鑑みて、「せたが屋」（世田谷区）、「二代目つじ
田」（千代田区）、「鏡花」（立川市）の人気実力店３店舗の店主よ
り協力を得ることとなった。

また、従来、人気店のメニューの商品化の際は、実際にある商品から
企画されることが多かったが、今回はローソンの商品のために店主が
新メニューを開発。何度も試食を重ね、商品化に至った。ローソンで
の販売にあわせて、各店舗にて実際に考案した新商品を頂くことがで
きる。

■　販売期間

１）【せたが屋】
「柚子と煮干しの冷しラーメン」（495円）　7月10日より

「せたが屋」のメニューでおなじみの鶏 チャーシューと魚介系スー
プをベースにしたあっさり味のスープが特徴。柚子の香りが清涼感
を加えている。

２）【つじ田】
「野菜とカレーの冷しラーメン」（495円）　7月31日より

レタス・玉葱を使用しシャキシャキした食感が味わえる。カレー味
の豚挽き肉（カレー玉）をスープに溶かすことで辛味の効いた味へ
と変化。

３）【鏡花】
「からめ麺（仮称）」（470円）　8月28日より

たれに絡むと存在感が増す細麺と適度な辛味を効かせた濃厚な味の
肉そぼろが良く合う。別添の柚子七味をお好みで加えることで風味
がさらに増す。


■　タイアップ店の特徴

１）せたが屋（世田谷区）

昼は「ひるがお」として塩専門店として営業。昼と夜は別の味を出
す。魚出汁の効いたラーメンが特徴。品川にも支店あり。

２）つじ田（千代田区）

豚骨、鶏ガラの動物系スープと魚介スープをあわせたまろやかな味。
不定期に出す限定メニューの水準が高く好評。本店は麹町。

３）鏡花（立川市）

ラーメンイベントの登竜門で優勝した実力店。店主の「華厳の滝」
と言われる湯きりが有名。照明を落としたシックな店内。


■株式会社ラーメンデータバンク
「ラーメンを愛するすべての人のために」をテーマに、食べ手・作
り手のニーズを解決する情報産業及び代理業として2005年4月6日
に設立。
http://www.ramendatabank.co.jp/

■事業内容
Webサイト及び携帯サイトの企画・運営
商品企画、コンサルティング、アドバイス
新聞・雑誌・テレビ・ラジオの企画・出演・執筆・コーディネート
ラーメン専門雑誌「月刊とらさん」発行

■　代表取締役　大崎裕史　経歴
1959年生まれ。ラーメンサイト「東京のラーメン屋さん」「Ramen
Bank」 を立ち上げ、オールアバウトでラーメンガイドを担当。6月末
現在15,200杯、7750軒を食破し、自称「日本一ラーメンを食べた男」
としてマスコミ多方面で活躍中。

■　実績・監修
・東京のラーメンサイト「東京のラーメン屋さん」
　　http://www.torasan.com/
・全国のラーメン検索サイト「Ramen Bank」
　　http://www.ramenbank.com/
・「オールアバウト ラーメンガイド」
　　http://allabout.co.jp/gourmet/ramen/
・「自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン日記」
　　http://ramenlove.livedoor.biz/
・「東京1週間」(講談社)ラーメン記事連載　他、雑誌掲載多数
・ＮＨＫ、日本テレビ、ＴＢＳ、フジテレビ、テレビ朝日、テレビ
　東京など各局に出演多数

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■　株式会社ラーメンデータバンク
　　 http://www.ramendatabank.co.jp/
代表取締役　大崎裕史
所在地　153-0063　東京都目黒区目黒2-11-11ＨＫビル3Ｆ

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■　本件に関するお問い合わせ先
株式会社ラーメンデータバンク　担当：嶋崎
電話　03-3490-3810　ファックス　03-3779-5811
Email　info@ramendatabank.co.jp

※本広報資料の転送/引用は、ご自由にご利用下さい。
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