洋菓子のコロンバンが抹茶フェアを開催。宇治抹茶を使用したモンブラン、ティラミス、ロールケーキが登場。

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤　俊文、以下：コロンバン、URL：https://www.colombin.co.jp/）では、4月16日（金）より、コロンバンショップおよびサロンにて抹茶フェアを開催、宇治抹茶が持つまろやかな旨みや上品で濃厚な風味を引き立たせた期間限定スイーツを販売いたします。マロンクリームに薫り高い宇治抹茶を加えた「抹茶のモンブラン」や、かぐや姫をイメージした「抹茶のティラミス」、大粒の苺が入った「抹茶と苺のロールケーキ」など３商品をご用意いたしました。

■抹茶フェア商品■

1）抹茶のモンブラン　税込￥594（本体￥550）

ふんわりやわらかな抹茶のスポンジ生地の上に、フランボワーズと抹茶のガナッシュ、ホイップクリームをかさね、抹茶仕立てのマロンクリームを絞りました。濃厚で深みのある抹茶の中に、フランボワーズの酸味が心地よく広がる新緑の季節にぴったりな爽やかな季節のケーキです。

2）抹茶のティラミス　税込￥540（本体￥500）

竹筒のようなカップの中に、抹茶シロップをたっぷりひたしたスポンジ生地、上品な甘さの粒あん、北海道産マスカルポーネチーズを使用したなめらかなティラミスクリーム、風味豊かな宇治抹茶のシャンティークリームを重ねました。真っ赤な苺をかぐや姫に見立てた、目でも楽しめるカップデザートです。

3）抹茶と苺のロールケーキ　税込￥1,296（本体￥1,200）

フワフワしっとりした食感の抹茶生地で、香り豊かな抹茶クリームを巻き上げたロールケーキです。仕上げに宇治抹茶を生地の上に振りかけることで、豊かで深い抹茶の味わいをより一層高めています。ロールの中心に入れた甘酸っぱいフレッシュ苺と、抹茶の相性の良さをご堪能頂けます。長さ約12㎝。

＜販売予定期間＞2021年4月16日（金）～6月3日（木）

●店舗詳細はホームページ（https://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。

●一部店舗につきましては、商品が限定される場合もございます。