食べて美味しい、飾って楽しい、贈られて嬉しい。バタークリームをつかったひなまつりプチフールを2月28日より限定発売

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤 俊文、以下：コロンバン、URL：http://www.colombin.co.jp/）は、3月3日のひな祭りにあわせ、2月28日よりバタークリームを使ったひな祭り限定商品「ひなまつりプチフール」を関東・中京地区のコロンバンショップにて販売いたします。

男雛、女雛、ぼんぼりや菱餅などをモチーフにしたひなまつりのプチフールは、30年以上前から販売し続けてきたコロンバンのロングセラー商品です。

■ひなまつりプチフール 商品概要■

【お雛様】

タルト台の上に座ったお雛様は、頭はメレンゲ、体はバタークリームで作られています。男雛はキウイ、女雛はフランボワーズのゼリーで出来た衣装をまとっています。

【ぼんぼり】

お雛様の両脇に置いたぼんぼりは、チェリーの濃縮果汁をしみ込ませたタルト台をホワイトチョコでコーティング、ドレンチェリー、ショコラバタークリーム、銀粉でぼんぼりのうす灯りをイメージしデザインいたしました。

【菱餅マカロン】

菱餅をイメージし、赤白緑で色付けした三色のマカロンです。フランボワーズジャムとバタークリームをサンドしております。

【反物】

スポンジ生地の上に三色のピーチ風味のバタークリームを絞り、ホワイトチョコでコーティング、華やかな金粉を飾りました。

【桃の花】

タルト台の上にホワイトチョコのガナッシュ入りバタークリームを絞り、桃の花型チョコを幾重にも重ねました。

価格：税込\1,944（本体\1,800）

販売期間：2/28～3/3　　店頭およびフリーダイヤル（0120-94-4568）にてご予約いただけます。

賞味期限：4日間　　製品サイズ：21ｃｍ×11ｃｍ×高さ6.5cm

■パティシエが語る「ひなまつりプチフール」のこだわり■

ひなまつりプチフールは、ぼんぼりに使用するドレンチェリー、お雛様の頭部をのぞき、全てが職人の手作りになります。手のひらサイズのプチフールを詰め合わせたこの小さなひな飾りの世界を、マカロン、タルト、ジェノワーズ（スポンジ）など3種の異なる生地、ベースのクリームに加え、ショコラクリーム、ピーチクリーム、ホワイトチョコクリームなど4種のバタークリームを使用し表現しています。アイテムごとにクリームの絞りも様々なバリエーションがありますし、組み立てには手間がかかりますが、「我々作り手はたくさんのプチフールを作るが、お客様に召し上がって頂ける商品は一点のみ。気を抜くことなく、ひとつひとつに心をこめて作ること」という先輩の教えをもとに毎年作り続けています。また、アイテムにマカロンを加えたり、甘さを抑えるなど、時代の変化にあわせたリニューアルも行っております。