BURGERS CAFE　GRILL FUKUYOSHI　神保町店の新規開店オープン情報

メディアご担当者様各位

飲食店の経営及びコンサルティングを手掛ける、株式会社TGAL（所在地：東京都足立区中川4-33-4　２F、代表取締役：河野　恭寛）は大人のためのBURGERS CAFE GRILL FUKUYOSHI 神保町店を、2015年7月10日（金）にOPEN致します。

【背景】

食の安全が問われる昨今、厳選された国産食材を使い、安心・安全なハンバーガーを提供したいとの思いから、BURGERS CAFE GRILL FUKUYOSHI をOPEN致しました。

【店舗特徴】

くつろぎの空間を提供する大人バーガーカフェをコンセプトに安心・安全な素材にこだわった高級ハンバーガー。深イイ話・サンジャポ・朝ズバなど各メディアで話題のとろけるハンバーグを使ったGFオリジナルバーガーと産地直送国産野菜を使用したサラダボールをメインに提供。フレンチフライとオニオンリングは自家製にこだわり、油は昨今話題になっているトランス脂肪酸を全て排除（ゼロ）したものを使用しております。

ディナータイムは国産野菜のバーニャフレッダ（濃厚アンチョビソース）や和牛100%とろけるコーンビーフ、とろけるハンバーグステーキなど当店でしか味わえないアラカルトも多数ご用意しております。

料理だけでなく、11時～20時まではハッピーアワーとして、グラス生ビール・ハイボール・ワインを

100円にて提供しており、毎日でも会社帰りにお立ち寄り頂けます。

【店舗空間】

店内は白と黒と茶色をベースに観葉植物を配置し、間接照明でライトアップした店内はシンプルで落ち着いた雰囲気。サービスコンセプトとして、空間価値を提供しお客様がリラックス出来る場を提供して参ります。

【商品の特徴して】

①つなぎ不使用

通常のハンバーグには5大アレルゲン（卵・乳・小麦・そば・落花生）のうち、卵と小麦粉が不可欠です。

とろけるハンバーグにはこれらのアレルゲンが含まれないため、アレルギーをお持ちの

お子様・ご家族に喜ばれております。（ディナータイムとろけるハンバーグを提供）

②黒毛和牛・国産牛100%使用

材料には、国産牛（主に北海道産）モモ肉のシンシン（ユッケに使う部位）と国産黒毛和牛（ロース部位）

・ローストオニオン・にんにく等、基本的に生で食べられる食材のみでお作りしております。

肉汁たっぷりのとろける食感を高温のグリル焼きにて旨みをとじこめることで、最後まで肉汁あふれるとろける

食感のパテがお楽しみいただけます。

③野菜の特徴

全国の契約農家から毎日新鮮な野菜を仕入、店内には主要産地が記載。安心・安全な野菜をお客様へお届け致します。

④フライドポテト

トランス脂肪酸を排除した油を使用した、自家製フレンチフライ・自家製オニオンリング。

【今後の展望】

イートイン・テイクアウト・デリバリーの3業態を併用した複合モデル店舗を確立し、2016年からFC展開を図る。

【株式会社TGALについて】

本社：〒120ー0002　東京都足立区中川4-33-4　２F

代表者：代表取締役　河野　恭寛

設立：2013年10月31日

資本金：150万円

Tel：03-5697-9925

Fax：03-5697-9926

URL：http://tgal.jp/

事業内容：飲食店の経営及びコンサルティング