2012年3月1日　渋谷ヒカリエ開業記念　特別会席『彩』　販売開始　（渋谷エクセルホテル東急　日本料理「旬彩」）

渋谷エクセルホテル東急（東京都渋谷区道玄坂1-12-2　総支配人西川厚雄）日本料理「旬彩」では、「渋谷ヒカリエ」開業を記念し、特別会席料理を販売致します。
渋谷ヒカリエ（東京都渋谷区、2012年4月26日開業）は劇場・ショッピング・グルメ・アートスペース・大規模展示場などが融合する新たなカルチャーターミナルです。
渋谷ヒカリエの名称の由来である「新しい文化を輝かせる光」、様々な機能の“融合”をイメージし、和食としては斬新な「和洋中」の食材を融合させた特別会席を提供します。

【概要】
□販売期間：2012年3月1日（土）〜4月30日（木）まで【ディナータイム限定】
□料金：7,500円（税金・サービス料込み）
□特別会席“彩”献立紹介
［お通し］蛍烏賊の生春巻き
［前　菜］和風バーニャカウダ　〜七色の食材〜塩こうじ・八丁味噌・魚醤を使った和のソースとともに
［吸　物］クリームを使った洋風豆摺り流し椀
［御造り］季節の鮮魚
［焼　物］国産牛焼き霜　彩のお塩とともに
［煮　物］新じゃが芋照り煮
［揚　物］海老、鰆
［御食事］黄ニラを使った中華風雑炊　お好みでふにゅうを入れて
［デザート］星に願いを　〜プラネタリウムを思い浮かべて〜
□ホームページ
http://www.shibuya-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop02/plan/1176749133664.html

■本件に関するお問合せ先
渋谷エクセルホテル東急　販売促進パブリックリレーションズ
玉城久美子（たまきくみこ）
〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂1-12-2（渋谷マークシティ内）
E-mail:k.tamaki@tokyuhotels.co.jp
TEL:03-5457-0135/FAX:03-5457-0309