春雨サラダは太るって、ご存じですか!?

「太る野菜おかず」と「やせる野菜おかず」

春雨サラダや筑前煮は、太る原因に！！

れんこん、にんじんなどの根菜がたっぷりの筑前煮、春雨サラダ、かぼちゃの煮物・・・すべてダイエットには不向きな高糖質のおかずです。「野菜をたっぷり食べてやせる」のは理想的ですが、実は結構難しいのです。本書では、お肉も魚も野菜もたらふく食べて、しかも低糖質という“最高のバランスの糖質オフのおかず”を103点ご紹介。豚肉と野菜のロースト、すき焼き風煮、ステーキサラダなど、糖質制限のベストセラー著者でもある牧田善二医師が薦める「健康的に、おいしくやせる完璧なバランス」のレシピです。

【著者情報】

牧田善二・・・糖尿病専門医。北海道大学医学部卒業。ロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。久留米大学医学部教授を経て、2003年より、糖尿病などの生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を開業し、延べ10万人以上の患者を診ている。

【書誌情報】

『おいしく食べて、ラクにやせる！糖質オフの野菜たっぷりおかず』

出版社 ： 株式会社新星出版社

著者：牧田善二

定価 ： 本体1200円+税

版型など ： Ａ５判 ： オールカラー ： 128ページ

【株式会社新星出版社について】

本社：〒110-0016東京都台東区台東2-24-10

代表者：代表取締役　富永靖弘

URL：http://www.shin-sei.co.jp/