3年後の自分へ、祝杯を。大吟醸生まれの樽熟成ジン、Makuakeで先行販売

同じ原酒の熟成による変化を3年間にわたって楽しむ、新しいクラフトジンの体験。未来の自分へ宛てた手紙とともに、3年後の完成を待つプロジェクトがいよいよ始動。

合資会社光武酒造場（本社：佐賀県鹿島市、代表社員：光武博之）は、クラフトジン「赤鳥居 SAKE GIN －SPECIAL CASK EDITION－」の長期熟成プロジェクト「タイムカプセル定期便」を、2026年10月15日（木）11時より、応援購入サービス「Makuake」にて先行販売開始いたします。

本プロジェクトは、熟成0年・1年・2年・3年のジンを全4回、約3年間にわたってお届けする定期便です。

最大の特徴は、熟成したジンを味わうだけでなく、熟成が進む時間そのものを楽しめること。

第1回のお届け時には、3年後の自分や大切な人へ向けた手紙を書くためのレターセットを同梱。書いた手紙は光武酒造場が大切にお預かりし、最終回となる2029年に、3年熟成のジンとともにお届けします。

3年前の自分は、何を考え、どんな毎日を過ごしていたのか。

そして、3年後の自分は、どんな未来を迎えているのか。

ジンの熟成を待ちながら、自分自身の時間にも思いを巡らせる。そんな新しいお酒の楽しみ方を提案します。

■ いよいよ10月15日11時より先行販売スタート！

プロジェクト名：あなたと時を刻む、タイムカプセル定期便

先行販売開始日時：2026年10月15日（木）11時

実行期間：2026年10月15日～12月13日

価格：29,800円（税込・全4回送料込）

内容：熟成0年・1年・2年・3年のジン全4回（合計1,300ml）＋未来への手紙レターセット

プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/akatorii_teikibin/

■ 3年後の楽しみを、今から仕込む

この定期便でお届けするのは、単なる4本のジンではありません。

第1回は、樽に入る前のジン「旅の始まり」。第2回は樽熟成が進み始めた「旅の途中」。第3回は香りや味わいに変化が現れる「旅の変化」。そして第4回は、3年間の熟成を経た「約束の達成」。

同じ原酒が時間とともにどのように変化していくのかを、毎年、自分の舌で確かめることができます。

さらに、最初に書いた手紙が3年後に戻ってくることで、お酒の変化とともに、自分自身の変化にも気づくきっかけになるかもしれません。

・3年後の自分へのご褒美に。

・お子さまの二十歳のお祝いに。

・結婚記念日や、大切な人との特別な乾杯に。

未来に楽しみをひとつ、用意してみませんか。

■ 創業1688年の酒蔵が提案する、時間を味わうクラフトジン

光武酒造場は、元禄元年（1688年）創業の酒蔵です。

「赤鳥居 SAKE GIN」は、大吟醸酒をベースに、佐賀県産のボタニカルを吟味・厳選して造り上げたクラフトジン。日本酒由来の芳醇な口当たりと、ジンならではの爽快な香りが特徴です。

今回のプロジェクトでは、アメリカンホワイトオーク樽で熟成させることにより生まれる、色合い、香り、口当たりの変化を3年間かけてお楽しみいただきます。

完成した一本だけでは伝えきれない、熟成の過程と時間の価値を届けたい。

そんな酒蔵の思いから生まれた、新しい挑戦です。

■ プロジェクト概要

商品名：あなたと時を刻む、タイムカプセル定期便【光武酒造場】

販売開始：2026年10月15日（木）11時

販売場所：Makuake

価格：29,800円（税込・全4回送料込）

内容量：合計1,300ml（200ml×3本、700ml×1本）

アルコール分：各45％

お届け：全4回、最終回は2029年予定

プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/akatorii_teikibin/

※掲載の味わい・液色は現時点での想定です。樽は自然素材のため、風味に個体差が生じます。長期熟成プロジェクトのため、原則キャンセル・返金はお受けできません。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒はご遠慮ください。飲酒運転は法律で禁止されています。

■合資会社光武酒造場

創業：元禄元年（1688年）

企業理念：酒造りは人づくり

光武酒造場のある鹿島市浜町は、江戸時代から酒造りが盛んで、酒蔵が多く残っています。その街並みは通称「酒蔵通り」とも呼ばれています。数ある酒蔵の中でも光武酒造場は「伝統の中からの革新」を合言葉に、時流を的確につかみ、昔からの酒造りの伝統は守りながらも一つ一つの製品の品質向上のため絶え間のない努力を続けています。目指すのは、お酒の美味しさが人々の気持ちを豊かにし、沢山の人々が幸せを感じられるような酒造りです。飲んでいただいているお客様、販売に携わっている方々、そして社員全員が誇れる蔵元を目標に、今日も一生懸命酒造りに励みます。