無料の日本酒オンラインイベント「SAKE NIGHT 第4弾」11月28日開催。「元祖ドメーヌ蔵」丸本酒造が登場。日本で最初に取り組んだ直汲み開発秘話も。

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日本酒応援団株式会社（本社：東京都目黒区、以下：日本酒応援団）が、11月28日（土）に、参加費無料の日本酒オンラインイベント「SAKE NIGHT」第4弾を開催（YouTubeライブ配信）。オーガニック認証の3大スタンダードを日本で最初に取得、日本トップクラスのドメーヌ酒蔵「丸本酒造」の「米おたく」こと蔵元の丸本氏と、東京・五反田の最先端ネオ立ち飲み酒販店「桑原商店」の桑原氏が登場。1991年酒税法の改正により日本で最初に取り組んだ「直汲み（じかぐみ）」の開発秘話や、普段聞けない酒造りのこだわり、ご自宅での美味しい飲み方をご紹介。年末年始にオススメの限定商品も当日発売。日本酒ファンの方も初心者の方も、ご自宅で日本酒をより美味しく楽しむ方法をお届けします。

【開催記念セット】

1.【ご予約限定30セット】蔵元とオンライン交流会特典付き！KAMOGATAおつまみセット▼ https://welovesake.stores.jp/items/5f93c1730eb24a553e949fed

2.【20セット限定・10%オフ】KAMOGATA 直汲み飲み比べセット▼

https://welovesake.stores.jp/items/5fb532a6da019c579a4c3c7c

【日時】

11/28土曜

17:00〜18:15 1部「SAKE NIGHT Vol.4」 / Youtube配信（無料）▼https://youtu.be/C1jl_JwM9lw

18:30- 19:30 2部「オンライン蔵元交流会」 / Zoom（おつまみセットご購入の30名様限定）▼https://welovesake.stores.jp/items/5f93c1730eb24a553e949fed

ここでしか聞けない！米オタクこと丸本氏がいち早く取り組んできたオーガニックの取り組みや、飲む人が幸せになるハッピーチェーン哲学、今後の日本酒作りについて、丸本氏ならではの視点で、講義・質疑応答形式で1時間じっくりお話を伺います

【ライブ配信の内容】

☑️ 30年以上に渡るドメーヌ酒蔵（酒米の自社栽培）に取り組み

☑️ 日本酒「KAMOGATA」のトロみの味わいの秘訣

☑️ 宇宙と繋がる丸本さんの「ハッピーチェーン哲学」と今後の挑戦

☑️ 日本酒用語を解き明かす「あらばしり」と「直汲み」とは？

☑️ 30年の歴史を誇る丸本酒造の「直汲み」のこだわり

☑️ 自宅で楽しむ日本酒ペアリングの方法

日本酒の何倍にも広がる楽しみ方をお届けします！

【ご出演者様】

丸本酒造蔵元杜氏丸本仁一郎氏

桑原商店代表取締役桑原康介氏

【ご視聴方法】

どなた様も無料でご視聴頂けます。以下より「リマインダー設定」頂くと開始前に通知が届き、お見逃しが無くおすすめです。「チャンネル登録＆リマインダー設定」はこちら▼https://youtu.be/C1jl_JwM9lw

【イベントを楽しむ方法】

☑️ チャット欄より直接ご質問・コメント頂けます。普段の日本酒の飲み方で疑問に思っていたこと、作り手に聞きたい事など、是非この機会にご質問ください。

☑️ 動画は後日、アーカイブでいつでもご覧頂けます。

【ご出演者様】

岡山 KAMOGATA 醸造パートナー「丸本酒造」

蔵元丸本仁一郎氏

＜丸本酒造について＞

1867年創業。約30年前に既存のルールから脱却し、当時どの蔵もやっていなかった酒米作りを開始。オーガニック認証の3大スタンダード、有機JAS、 NOP、ECRegulation すべてを日本で最初に取得。2019年に蔵元12社合同の「農といえる酒蔵の会」を立ち上げるなど、業界における「酒米」の大切さを広めるために活動。長年にわたる「山田錦」の自社栽培が評価され、2003年に鴨方町が全国で初めて「酒米栽培振興特区」に認定。日本で数少ない「ドメーヌ酒蔵」。日本酒応援団 6ブランドのうちの1つ「KAMOGATA」を醸造。

桑原商店桑原康介氏

東京五反田に位置する酒販店「桑原商店」4代目。ブルーボトルコーヒーを手がける「スキーマ建築」が店の空間設計を担当し、自らも「瀬戸内国際芸術祭」をはじめとする数々の芸術祭の企画などを手がけ、ギャラリーを運営するなど、アートに長く携わる。

店内のショーケースは、まるで日本酒美術館のように200種類を超える日本酒が並び、夕方以降は週替わりの約40種類の日本酒を店内で調理した料理と共にカジュアルに楽しめる。進化系「ネオ立ち飲み」として各種メディアが注目。

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＜主催:日本酒応援団＞

「日本酒のあるライフスタイルを、世界中に。」というビジョンのもと、少量生産で「地域の個性を活かした日本酒」を軸に新しい日本酒を製造・販売するベンチャー企業。6県6蔵のパートナーと、地域の名前を冠し、地元米のみを使う「生酒」を醸造・販売。

WEBストア https://welovesake.stores.jp/

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