日本初!!生産ロス削減に貢献できるセミドライと有機JAS認定予定野菜を届けたい

日本初!!生産ロス削減に貢献できるセミドライと有機JAS認定予定野菜の生産を手掛ける、ボヌスファームは、クラウドファンディングによる支援金のお願いを、2020年5月1日（金）より開始します。

「日本初!!生産ロス削減に貢献できるセミドライと有機JAS認定予定野菜を届けたい」

https://camp-fire.jp/projects/view/239356

【背景】

生産ロス削減に貢献できるセミドライを作成する取り組みを行いつつ、自社の有機JAS認定予定野菜の他に農薬を一切使わない野菜を作るという同じ志を持った農家の生産ロスになってしまう野菜をセミドライにする事で、他の農家の未来を救う手助け ができるのではないかと考えております。

【製品・サービスの概要】

有機JAS認定予定野菜の収穫もしていますが、少しのキズや形状によって生産ロスになってしまう野菜 たちを熟成乾燥技術によってセミドライなどとして生まれ変わらせます。セミドライ は歯ごたえの良い新感覚ベジタブル です。

＜3つの特長＞

1：抗酸化力  
乾燥させることで野菜に含まれるアミノ酸が増加し、抗酸化力が増加します。　
※参考元：「農業現代」2016年9月
また、体内に発生した活性酸素を消去し体の老化を食い止める働きをします。

2：栄養分の凝縮  
乾燥させることにより、水分は抜けますが栄養分はぎゅぎゅっと凝縮されます！

3：旨味成分の凝縮  
乾燥させることで、旨味成分もぎゅぎゅっと凝縮されます。

4：脳の活性化  
生の野菜よりもそしゃく力を必要とするため、噛むことによる脳の活性化にもつながります。介護食にもオススメです。

5：ダイエット効果  
噛む回数が自然と多くなることで、満腹中枢を刺激し、ダイエット効果が期待できます。

【今後の展望】

持続的に生産ロスの問題を解決するために、『ビジネス』という形でアプローチしていきます。

これから季節ごとの野菜を美味しく作って、たくさんの方の笑顔がみたいと思います！

有機JAS認定予定野菜とセミドライの加工販売で、至らないことも沢山あると思いますが、野菜作りでこれからやっていきたいことはシンプルです。

とにかく美味しい野菜を作って日本の食を変えたい！それだけです！

【ボヌスファームについて】

本社：〒347-0001 　埼玉県加須市大越1070