山六ひもの店の「ヤリイカの汐辛」、売れています！ いくつもの偶然が重なり製造に至った新商品

干物の製造・販売を手掛け、創業70周年を迎える、株式会社山六ひもの店（所在地：静岡県伊東市東松原町５­－６、代表取締役：中嶋三惠）では、2020年3月7日（土）から販売している新商品「ヤリイカの汐辛」が大人気です。

 

「ヤリイカの汐辛 - 山六ひもの店 公式オンラインショップ」

https://www.yamarokuhimono.co.jp/view/item/000000000615

【背景】

もともと、『さわやかさと、ほどよいプリプリ感でおいしい』と好評で、『大ファンです！特大ビンをつくってほしい！』という声まであった、山六ひもの店の「いかの汐辛」。

「いかの汐辛」は、伊東が育んだ優れた素材・商品などを伊東商工会議所が認定した、伊東ブランド「いとうのいいもの」としても認定されています。

 

しかし、昨今は「いかの汐辛」の原料であるスルメイカの水揚げが少なく、品切れ状態が続いておりました。

 

そんな折、

・鮮度の良いヤリイカの水揚げの連絡

・一樽だけ寝かせておいたスルメイカのワタ

・弊社常務が亡き先代の手帳に『ヤリイカの汐辛を製造する事』のメモを発見する

という、いくつもの偶然が重なり、「ヤリイカの汐辛」の製造に至りました。

【ヤリイカの身 × スルメイカのワタ】

ヤリイカはアオリイカ、ケンサキイカと並ぶ高級イカの一つ。

柔らかく甘みがあるのが特徴で、刺身や一夜干しなど様々な食べ方で美味しくいただけるイカです。

一方、スルメイカは、身は淡白ですがワタはクリーミーで濃厚な味。

 

完成した「ヤリイカの汐辛」は、工場長曰く『スルメを上回る出来栄え！』とのこと。

販売を開始してから、日々多くのお客様にお買い上げいただいていおります。

【商品概要】

「ヤリイカの汐辛」は、山六ひもの店総本店（静岡県伊東市）・宇佐美店（静岡県伊東市）・公式オンラインショップで、1,300円（税込）でお買い上げいただけます。

※製造が追いつかず、一時的に売り切れの際はご容赦ください。

　また、数に限りがございます。

 

「山六ひもの店公式オンラインショップ」

https://www.yamarokuhimono.co.jp/

 

「山六ひもの店総本店（静岡県伊東市）」

https://www.yamarokuhimono.co.jp/design/itoyamaroku/shop/shop.htm

 

「山六ひもの店宇佐美店（静岡県伊東市）」

https://www.yamarokuhimono.co.jp/design/itoyamaroku/shop/shop2.htm

【今後の展望】

株式会社山六ひもの店は、

品質にこだわり、

自家製をモットーに、

これからも変わらぬ味を守り、

また、時代に合わせた新しい商品づくりにも

挑戦し続けてまいります。

 

「株式会社山六ひもの店」

https://www.yamarokuhimono.co.jp

【株式会社山六ひもの店について】

本社：〒414-0022 静岡県伊東市東松原町５­－６

代表者：代表取締役　中嶋 三惠

創業：昭和24年8月

フリーダイヤル：0120-22-3039

携帯電話からはこちら：0557-37-3039

電話受付：AM9:00〜PM17:00

Fax：0120-37-9341

URL：https://www.yamarokuhimono.co.jp

事業内容：干物の製造・販売