新型コロナウィルスの影響で来店者数が激減！福岡にあるカフェ＆ダイニング　HAPPYHILL（ハッピーヒル ）が「CAMPFIRE」でクラウドファンディング開始！

■カフェ＆ダイニング　HAPPYHILL（ハッピーヒル ）について

こだわり派のオーナーが惚れ込んだ「ハニー珈琲」のスペシャルティコーヒーをはじめ、生産者から直接仕入れる九州さんのお米やお野菜・自家製ソーセージやオーナーが産地まで探しに行った阿蘇のあか牛などを提供しています。

福岡市中央区大名での約５年間の営業を経て、2019年に同市薬院におよそ2.5倍の規模で移転。「食後の一杯まで美味しいお店」をキャッチコピーに、オーナー自らの目利きによって厳選した食材・ドリンクによりお客様にとって居心地の良いお店づくりを目指しています。

 

■今回クラウドファンディングに踏み切った理由

今回のコロナウィルスの感染拡大、それによる外出自粛要請の影響を受けて、政府見解の発表からわずか１０日間で３月の貸切予約は全てキャンセル。

元々が団体予約中心なため、損失分をリカバリーできるほどの再予約の見込みもなく、個人利用も激減している状況です。

お店を開業している以上、ランニングコストや20名のスタッフの人件費は発生します。

こんな時期でも前向きに新しいことにチャレンジしてこの苦境を乗り越えようとしている、素晴らしいスタッフ達とともに働き続けるため、また、日頃から当店を応援してくださるお客様のためにも、お店の存続をかけてクラウドファンディングにチャレンジいたしました。 

 

■プロジェクト概要

プロジェクト名：コロナに負けず、明日もここで営業するために！

期間：2020年03月13日（金）～ 04月13日（月）

URL：https://camp-fire.jp/projects/view/243362

目標金額：1,000,000円

 

■リターンの一例

【3,000円】ハピヒル応援チケット3000円分・・使用期限なし！3000円分のお食事券として使えます。

【5,000円】ケーキセット６回分・・使用期限なし！通常935円のケーキセットを６回食べられる回数券。

【8,000円】＜１ヶ月分＞オリジナルブレンドのコーヒーバック30個セット

【10,000円】いつかの来店予約・・使用期限なし！5000円コース2名分（ドリンク込）の予約券。

【30,000円】オーナー山田に開業相談（※オンライン対応可、限定１０個）

【50,000円】いつかの宴会予約・・使用期限なし！いつかはわからないけど皆で行くよ！と宴会を希望してくださる方、5000円コース10名様分です！（飲み放題つき）

【200,000円】オーナーがホームパーティ又はBBQの料理を作ってくれる権・・最大20名様のホームパーティにオーナー山田が出張して料理を作ります（食材費込み、※遠方の場合は別途交通費が必要です。）。設備の確認・開催日時・メニュー等の打合せで事前に1−2回お打合せのお時間を頂きます。（限定５個）

 

■このプロジェクトにかける想い（店主からのメッセージ）

私たちのような、飲食サービスに就く者の最大の喜びは、「自分で作ったものを、自分の接客で、目の前でお客様が喜んでくれる」ということに尽きます。

今、なかなかお客様に「来てください」と言える空気でもない中、お客様からの予約が１つまた１つ・・と減っていき、仕方のないことだと頭では理解していても、正直、売上の減少よりも、「お客様が来る予定がない」という状況がツラいのです。新型コロナウィルスは、私たちから「働きがい」を奪っていきました。

もちろん、お客様の健康と安全が最優先なので、私たちも、今無理に来店されることを決して望んではいません。

なので、このクラウドファンディングで、「未来のお客様」を作ることに挑戦しようと思いました。

「また来るよ！」というその一言が、私たちを奮い立たせ、明日への希望を作ると信じています。
 

■カフェ＆ダイニング　HAPPYHILL（ハッピーヒル ）概要

住所：福岡県福岡市中央区薬院4-21-1 KKR ホテル博多 1F

電話：092-791-3299

 

■合同会社ＨＡＰＰＹＨＩＬＬ 概要

事業内容：飲食店経営

設立：2014年06月23日

代表社員：山田裕介

所在地：福岡市中央区薬院4−21−1- 1F

 

 

CAMPFIREについて

 

株式会社CAMPFIREはあらゆるファイナンスニーズに応えるべく、“資金調達の民主化” をミッションに、個人やクリエイター、企業、NPO、大学、地方自治体など、様々な挑戦を後押ししております。2011年サービス開始の国内最大級の購入型クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」をはじめ、地域特化型の「FAAVO」、融資型の「CAMPFIRE Owners」 などを運営しています。

 

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