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有機J A S とは

農林水産省ホームページの有機食品の検査認証制度のページには「有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。」と記載されており、「有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認証機関が検査し、その結果、認証された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。

この「有機JASマーク」がない農産物と農産物加工食品に、「有機」「オーガニック」などの名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。」と書かれております。この文章を紐解くと、有機JASマークには大きく分けて有機農産物、有機加工食品、有機飼料、有機畜産物の4つがあり、その中でも有機農産物と、有機加工食品の中の有機農産物加工食品には有機JASマーク無しに「有機〇〇」「オーガニック〇〇」と表示してはいけないということです。

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