宮崎市特産品「高岡文旦」を活用したクラフトビール「Bung Tang Gig（ブンタンギグ）」誕生

宮崎市『夢。創造』協議会 Q design lab.（事務所：宮崎市橘通3丁目5番地4号）は、宮崎市の「地区をあつめる」ことをコンセプトに地域資源の有効活用を目的として、資源の発掘、魅力・価値の磨き上げを通した新商品の開発、既存商品のリパッケージ、イベント、ツアー、情報発信に努めてきました。

この度、宮崎市高岡町の特産品である高岡文旦を使い、クラフトビール「Bung Tang Gig」を開発したことをお知らせいたします。

【開発の背景】

高岡文旦は楕円形の大きな果実、その食感と香りの良さが特徴的な柑橘類。生産・栽培は高岡町内に限られており、JA宮崎中央高岡文旦研究会によって生産と研究が行われています。全国的に文旦は12月の出荷が通例となっていますが、高岡文旦の場合、熟成させて品質を高めるため2月上旬〜3月中旬ごろのおよそ1ヶ月間に集中して出荷を行っています。

そんな高岡文旦ですが市場に出回らない規格外品も毎年発生し、その扱いについて研究会でも課題となっていました。宮崎市『夢。創造』協議会 Q design lab.はそうした規格外品の有効活用を目的として商品開発に着手。高岡文旦の良さを生かしたクラフトビール「Bung Tang Gig」が誕生しました。

 

【Bung Tang Gig】

セッションIPAをベースに、高岡文旦の特徴である香りと爽やかさをビールのフレーバーとして活用。サラッとした味わいの中、高岡文旦の香り高さと、後からくる苦味がクセになる一品となっております。

 

（開発協力事業者）

・JA宮崎中央高岡文旦研究会

・B.M.B Brewery

 

6月21日（金）にはこの「Bung Tang Gig」の披露会を開催いたします。

当日は「Bung Tang Gig」の試飲もございます。ぜひご参加くださいませ。

 

【Bung Tang Gig 披露会】

参加費：無料

日程：2019年6月21日（金）

会場：Beer Market BASE（宮崎市上野町8-25）

時間：16:00〜18:00（17:30くらいまでのご都合のよいお時間にご来場ください）

対象：酒類販売店・酒類製造免許保持事業者等やこれから免許取得を考えているもの等・酒類提供飲食店等

対象人数：30名程度

受付方法：事前予約受付

TEL/FAX：0985-69-6254（平日・10:00〜18:00）

受付・問合先：宮崎市『夢。創造』協議会　Q design lab.（宮崎市橘通東3-5-4）

（こちらのお披露目会は「厚生労働省委託　実践型地域雇用創造事業実践メニュー　成果物公開セミナー」です）

※飲酒運転・未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お車・バイク・自転車を運転してご来場の方はお酒を召しあがることができません。

 

宮崎市『夢。創造』協議会 Q design lab.は今後も地域の皆様と協力しつつ資源を活用した商品開発、イベント、ツアー、情報発信を行ってまいります。私たちの活動コンセプトである宮崎市の「地区をあつめる」ことから生まれた「地区あつめ」ブランド商品を今後も展開してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

 

■宮崎市『夢。創造』協議会 Q design lab.

住所：宮崎市橘通東3丁目5番地4号

TEL・FAX：0985-69-6254（平日：10時〜18時）

E-MAIL：info@q-designlab.com

Webサイト「地区あつめ」：http://q-designlab.com/

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