サービスエリア内初出店！「ラー麦麺」使用のプレミアムショップ！一蘭古賀SA店(下り) 4/20(金)午前8時オープン

株式会社一蘭（天然とんこつラーメン専門店／創業:昭和35年／本社:福岡県福岡市博多区／代表取締役社長:吉冨学／http://www.ichiran.com）はこの度、4月20日(金)午前8時に古賀SA店(下り) をオープンいたします。場所は一九州自動車「古賀IC」と「若宮IC」間の古賀SA(下り線)内。一蘭おなじみの「味集中カウンター」は26席ご用意しております。国内外あわせて77店舗目となります。

サービスエリア内初出店！

この度オープンいたします「一蘭古賀SA店(下り)」は、サービスエリア内にあります。福岡では約1年半ぶりの出店で、県内では16店舗目です。皆さんへの日頃の感謝を込めて、古賀SA店(下り)のオープンが決まりました。福岡県内にお住まいの方はもちろん南九州や中国地方からもアクセスしやすい場所にございます。より多くの方にお越しいただければと考えております。

「ラー麦麺」使用のプレミアムショップ！

プレミアムショップは福岡県限定で通常のラーメンと異なる商品を提供しております。古賀SA店(下り)ではフードコートでも召し上がっていただくことができるため、通常の麺よりもゆで伸びしにくい「ラー麦麺」を使用しております。「ラー麦麺」使用店舗は、今回で3店舗目になります。

フードコートでお食事されたい方へ

弊社には「15秒の掟」というものがございます。最も美味しい状態で召し上がっていただくために、ラーメンが出来上がってから15秒(28.8m)以内でお客様に提供することを徹底しております。ですが、古賀SA店(下り)のフードコートは提供口から一番離れている席まで32mと弊社の規定である28.8mをわずかに上回っております。

その場合でも古賀SA店(下り)では、特別にラーメンをご提供させていただきます。そのため、当店では替玉をご用意しておりますが、提供口にお越しいただく手間や、美味しさを考慮し、古賀SA店では店舗限定で「天然とんこつラーメン(ラー麦麺1.5倍量)」を提供いたします。

お品書き

■天然とんこつラーメン（ラー麦麺）　890円

■天然とんこつラーメン（ラー麦麺1.5倍量）　980円

臭みが全くないとんこつスープに、唐辛子を基本に30種類以上の材料を調合し熟成させた「赤い秘伝のたれ」が絡み、深い味わいを醸し出します。今回古賀SA店(下り)では福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦麺」を使用しております。現在では博多ラーメンの定番スタイルとなった、ラーメンの真ん中に赤いたれを浮かべる手法は一蘭が元祖です。天然コラーゲンがたっぷりと含まれる上、世界初「トランス脂肪酸ゼロ」の体にも優しいラーメンです。

■煮こみ焼豚皿　490円

上質なロースを選定し、丁寧に火加減を微調整しながら、細部まで味が染み渡るようじっくりと煮こみました。素材本来の美味しさを感じていただけるよう、焼豚ではなく調味料を燻製しました。福岡県産の醤油をベースに、燻製した調味料を合わせた甘辛いたれは、さりげない香ばしさを加え焼豚との相性は抜群です。ラーメンにはもちろん、ごはんやビールのお供にも最適な逸品です。

■抹茶杏仁豆腐　390円

抹茶の緑、クコの実の赤、器の黒と一蘭の企業カラーでもある配色は見た目にも美しい逸品です。上品な甘さとなめらかな口当たりの抹茶杏仁に、深いコクと風味を凝縮した抹茶ソースをかけてお召し上がりください。味わい豊かな香りをもつ福岡県八女の抹茶を贅沢に使用したプレミアムなデザートです。