激辛ジビエと薬膳で夏を乗り切る！新宿・高田馬場のジビエ居酒屋が、夏限定の激辛フェアを開催。滋養強壮効果のある海蛇スープなど薬膳メニューと合わせて夏バテ解消に。

【ジビエの高い健康効果】

ジビエ（＝獣肉）は、それぞれに高い健康効果をもつ「天然の滋養強壮剤」。

食すことで、身体に必要な様々な効能を取り入れることが出来ると言います。

例えば激辛メニューにつかわれている「鹿」は、高タンパク、低脂肪、高鉄分。

豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度。

鉄分、DHAも含まれています。

【夏にピッタリな辛さの効能】

辛み成分は中枢神経の働きを高めることにより食欲を増進させ、また発汗作用による代謝改善も期待できるので夏バテにぴったり。

さらに食材毎にもそれぞれ異なった効能をもっています。

「赤唐辛子」は発汗作用や脂肪分解効果、「生姜」は整調作用・健胃・発汗・解熱・保温作用、「わさび」は抗菌作用、「山椒」は内蔵器管の働きを活発にする作用。

米とサーカスの「激辛祭」では、これらすべての辛み食材を味わうことができます。

【食欲増進・代謝アップ！激辛祭】

夏季限定！ジビエ居酒屋「米とサーカス」オリジナルの激辛メニュー8種

※テラス席限定です。

［挑戦者求ム！］

・米サー風 激辛つけ麺

・鹿肉麻婆

どちらかを"辛さスーパー" 5分で完食できたら800円→無料！

さらにキンキン生ビールもプレゼント

※小辛／中辛／大辛もあります

［その他メニュー］

・キャベツのラー油和え

まずはさっぱり、ピリ辛キャベツ 260円

・スパイシーポテトフライ

ホットチリパウダーとサルサソースのWパンチ 420円

・ワニのチリソース炒め

女性に人気！コラーゲンたっぷりのワニとみんな大好きチリソース　900円

・青唐炒飯

青唐辛子の醤油漬けがクセになる辛さ！ 780円

・金魚酒

中毒者続出◎赤唐辛子を金魚に見立てて 490円

・ワサビ酒

ツーンと鼻に抜ける爽快な刺激！ 490円

【滋養強壮・精力増強！薬膳メニュー】

食材の特性や効能を生かし、体質の改善や強化、病気の予防などの目的を果たす「薬膳」。

米とサーカスでは、体力が落ちやすい夏にオススメの滋養強壮効果が高い薬膳メニューを展開しています。

疲労回復／滋養強壮／強精／新陳代謝の効能をもつ薬膳メニューで、カラダの中から元気になれます。

■メニュー例

・海蛇の特製薬膳スープ

栄養価が非常に高く、琉球王朝に献上されてきた高級食材、久高島特産のイラブー（海蛇）。

滋養強壮効果があるとして人気の郷土料理「イラブー汁」を米とサーカス風に。　2000円（1日限定3食）

・冬虫夏草酒

冬虫夏草とは、キノコの仲間であるが、一般的な植物性(木、草等)を栄養源として育つキノコとは違い、動物性タンパク質(昆虫)を栄養源として育つキノコ。

期待される効能：免疫力の強化、生活習慣病予防　750円

・海馬酒

海馬とはタツノオトシゴのこと。妊娠中の女性には禁忌酒とされています。

期待される効能：インポテンツ、慢性胃炎など　1,100円

・田七人参酒

高麗人参と同じ、ウコギ科人参属の多年生草本。

期待される効能：血液改善、肝硬変など　1,100円

【店舗情報】

米とサーカス

東京都新宿区高田馬場2-19-8

山手線／東西線／西武新宿線の高田馬場駅「早稲田口」　徒歩１分！

高田馬場駅から203m

03-5155-9317 

http://miyashitakikaku.com/

【メニュー例】

馬鹿メー盛り(馬.鹿.山羊の肉刺し)　1,690円

鹿ハンバーグ　820円

ワニの天ぷら　870円

ビール　600円〜

日本酒　420円〜

【運営会社】

株式会社 宮下企画

平成22年設立。新宿を中心にジビエ居酒屋「米とサーカス」や、熟成肉×ジビエの肉バル「パンとサーカス」、肉とクラフトビールのビストロ「肉屋カーニバル」、アブサンバー、ゴールデン街のバーなど、特色ある飲食店の企画・運営を行う。