【2015年　日本のお正月】おせちを食べる人は全体の40%　全て手作りは7％で、大半がお取り寄せ（食べる人の約9割）

報道関係各位

平成26年12月8日
株式会社 クロス・マーケティング

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2015年　日本のお正月

おせちを食べる人は全体の40%
全て手作りは7％で、大半がお取り寄せ（食べる人の約9割）

－おせちに関する調査－

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◆自主調査レポートの続きはこちらへ⇒ http://www.cross-m.co.jp/report/ose20141208/

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、全国47都道府県に在住する20歳～69歳の男女を対象に、「おせちに関する調査」を実施しました。

■調査背景・目的

お正月の定番料理である「おせち」。その起源は古く、全国的に広まったのは江戸時代にも遡るともいわれており、おせちは日本の伝統文化でもあります。おせち料理は作るのが難しかったり時間が掛かる品も多いため、近年では宅配サービスや店舗での販売も充実してきております。
そこで今回は、おせち料理が現在どのように購入、または手作りされ、消費されているのかを地域・世帯状況や性年代別ごとに確認し、意識や実態を捉えることを目的に調査を行いました。
また、おせち料理以外の「お取り寄せグルメ」全般に関しても調査し、消費者の意識や利用実態について明らかにしました。

■調査結果　（一部抜粋）

・2015年のお正月を祝う予定がある人の内、おせちを食べる予定のある人は78％。おせちを全て取り寄せ、もしくは一部でも取り寄せを利用する人は81％と、お取り寄せおせちを利用する人が多い結果に
・おせちをお取り寄せする理由としては、「手作りする手間を減らす、もしくは無くしたいから」が62％でトップ。次いで「お正月なので贅沢な気分を味わいたいから」が32％で続く。年末の忙しい時間を効率的に過ごし、尚且つお祝い事として楽しみたいという意識が窺える
・おせち以外のお取り寄せグルメ利用用途としては、「日常において自分や家族が楽しむため」が55％で最も多く、また女性にその傾向が強い。「誕生日」や「クリスマス」、「記念日のお祝い」といったイベントよりも、日常の楽しみとして利用されている

■調査内容

・ 属性設問（性別・年齢・居住地・婚姻状況・子の有無・[未婚者]家族との同居・[未婚者]実家の場所・職業）
・ 2015年の正月を家族や親戚と祝う予定(SA)
・ 2015年の正月を家族や親戚と祝わない理由・背景(MA)
・ 家族や親戚とおせちを食べる予定(SA)
・ 家族や親戚とおせちを食べない理由・背景(MA)
・ おせちを外で買うか、家で手作りするか(SA)
・ おせちを家族や親戚と食べるシチュエーション(SA)
・ おせちを食べる人数(NU)
・ おせちを食べる理由(MA)
・ おせちの一部を家で手作りする理由(MA)
・ 手作りするおせち(MA)
・ おせちの不満・悩み(MA)
・ お取り寄せおせちの利用年数(SA)
・ お取り寄せおせちを利用し始めたきっかけ(FA)
・ おせちをお取り寄せする理由(MA)
・ お取り寄せおせちの購入先(MA)
・ お取り寄せおせち購入の際の注文の仕方(MA)
・ お取り寄せおせち購入の際の情報収集(MA)
・ お取り寄せおせち決定の際の重視項目(3LA)
・ お取り寄せおせちの信頼性の判断基準(MA)
・ ｢お取り寄せグルメ」の印象の変化(SA)
・ おせち以外の｢お取り寄せグルメ」利用経験(MA)
・ おせち以外の「お取り寄せグルメ」用途(MA)

■調査概要

調査手法　： インターネットリサーチ（クロス・マーケティング アンケートモニター使用）
調査地域　： 全国47都道府県
調査対象　： 20～69歳の男女、2015年のお正月に家族や親戚とおせちを食べる予定があり、その一部または全部を外で購入する人
調査期間　： 2014年11月18日（火）～2014年11月20日（木）
有効回答数：スクリーニング9,628サンプル、本調査2,000サンプル

【会社概要】
会社名　：株式会社クロス・マーケティング http://www.cross-m.co.jp/
所在地　：東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー24F
設立　　：2003年4月1日
代表者　：代表取締役社長兼CEO　五十嵐　幹
事業内容：マーケティングリサーチ事業

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＜例＞ 「マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが実施した調査によると・・・」