日本一予約が取りにくい和食店「賛否両論」の笠原将弘さん 初のスイーツ本 『笠原さんちの懐かしスイーツ』11/1発売。

株式会社世界文化社は平成25年11月1日に
和食店「賛否両論」の店主で、TV・雑誌でもお馴染みの料理人、笠原将弘さんの
初のスイーツ本『笠原さんちの懐かしスイーツ』を出版致します。

「日本一予約が取りにくい和食店」として知られる東京・恵比寿の「賛否両論」。
実は、店主の笠原将弘さんはもともとパティシエ志望の料理人で、
お店でもデザートにこだわり、常時5～6品を提供しています。
最後のデザートを楽しみに来店するお客さんも多くいるというほど
笠原さんのスイーツは大人気。

本書は、そんな笠原さんが作る「初のおやつレシピ本」。
誰もが知っている懐かしの定番おやつに、「プロのひと工夫」。
笠原マジックで定番おやつが、新しく、さらに美味しく大変身します。

コーヒーゼリーには、ホイップクリームにほんのりとラム酒を香らせ大人の味わいに、
焼きいもようかんは、ふかした芋を軽く炙って香ばしい秋の美味しさに。

そのほか、どら焼きやプリンなどの定番スイーツから、
いちごのチーズ白あえ、ほうじ茶のムースなど
簡単に作れてセンスの光るお手軽スイーツまで

懐かしくて新しい64のおやつを紹介しています。



＜笠原将弘＞：東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。
「正月屋吉兆」で焼き場やデザートなどを担当、9年の修業ののち、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぐ。
2004年に「賛否両論」を開店、あっという間に予約の取れない人気店に。
パティシエ志望だったこともあり、店では「和食の〆においしい和スイーツ」をテーマに
常に5～6種類のデザートを提供、女性客の支持を得ている。
2013年9月には名古屋に2号店をオープン、活躍の場を広げている。著書多数。




▼　出版物概要

１．書籍名：　『笠原さんちの懐かしスイーツ』

２．発売日：　平成25年11月1日　　

３．定価：　1,365円（税込み）

４．　体裁：　Ａ５
　
５．　頁数：　128頁　



▼ 『笠原さんちの懐かしスイーツ』書籍ページ

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/441813347X/sekaibunkacom-22

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　　　http://www.sekaibunka.com/








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◆会社概要
会社名　　株式会社世界文化社
本社　　　東京都千代田区九段北4-2-29
代表者　　取締役社長　鈴木美奈子
設立　　　1946年2月
資本金　　5,255万円
事業内容　書籍・雑誌の出版　ほか

Webサイト http://www.sekaibunka.com