「せいろのカビ・洗い物ストレス」にサヨナラ！燕三条の老舗・霜鳥製作所が提案する、サビ・カビが出にくい『1台4役ステンレス蒸しツール』

食品関連

〜調査で判明した「手入れの面倒さ」を解消。「衛生的なステンレス製」を求める声に応え、ユーザーの声を反映した白文字プリント付き改良モデルを提案〜

製菓・調理器具の老舗メーカーである株式会社霜鳥製作所（本社：新潟県燕市、代表取締役：霜鳥浩嗣）は、ご自宅での蒸し調理における「お手入れの煩わしさ」や「カビ・サビへの不安」を解消する、18-8ステンレス製の『ホーム裏ごし21 （1台4役ステンレス蒸しツール）＋蒸リング21』の改良モデルを、2026年10月1日より販売開始いたしました。

本製品は、当社が全国の男女を対象に実施した「自宅での蒸し調理に関する意識調査」の結果をもとに、生活者が抱える課題を解決し、どなたでも毎日手軽に蒸し料理を楽しんでいただけるよう開発されたツールです。

■ 開発背景：せいろブームの裏に潜む「カビの恐怖」と「手入れの不満」

昨今、ヘルシーで素材の美味しさを引き出す蒸し料理や「せいろ」を使った調理が注目を集めています。しかし、当社が実施した意識調査では、蒸し料理を作る際の悩みとして「カビ防止や洗い物など使用後の手入れが面倒」という声が34票を集め、最上位の課題となっている実態が判明いたしました。また、「食材のこびりつきによる仕上がりの不満」も22票に上っています。

一方で、これからの蒸し調理器具に求められる条件として「手入れが簡単でサビやカビに強い衛生的なステンレス製」という回答が44票と、全選択肢の中で最多の支持を集めました。

風情ある木製せいろの魅力がある反面、「カビやニオイ移りが心配」「衛生的に保てるか不安」という多くの生活者の声に応えるべく、当社は金属加工の町・燕三条の技術を活かしたステンレス製蒸しツールの提案に至りました。

■ 商品の特徴：燕三条ステンレスが実現する「ストレスフリー」の衛生美

今回ご提案する『ホーム裏ごし21 ＋蒸リング21』は、以下の特徴で蒸し料理へのハードルを大きく下げます。

● 1台4役の優れモノ！
蒸し・裏ごし・水切り・粉ふるいが1台で可能。
ご家庭でよく使われる21cmサイズにぴったり合うので、新しく専用の鍋を買い足す必要もありません。

● 日常のボウル感覚で「丸洗い＆食洗機対応」
伝統的なプレス技術を用いて作られた18-8ステンレス（SUS304）製のメッシュは、せいろ特有のカビや黒ずみ、油汚れの付着をしっかりと防ぎます。木製品のように乾燥に気を使う必要がなく、いつものボウルやザルと同じ感覚で清潔に丸洗いが可能です。食器洗い乾燥機にも対応しています。

● 「どっちが上？」を解消する直感設計
初期モデルをご購入いただいたお客様からの「重ねる向きに迷う」というリアルなご意見を反映し、本体に上下の正しい向きを示す「白文字プリント」を追加加工いたしました。これにより、商品が届いたその日から、説明書を見返すことなく迷わず直感的にセットでき、衛生的にご使用いただけます。

■ 商品概要

● 商品名：『ホーム裏ごし21』／『蒸リング21』

● 発売日： 2026年10月1日

● 価格（単品）：ホーム裏ごし21 3,740円（税込）／蒸リング21 2,200円（税込）

● セット展開価格： 2段蒸しセット 8,230円（税込）／ 3段蒸しセット 13,280円（税込）

● 素材： 18-8ステンレス鋼

● 販売チャネル：メルカリShops

● 商品URL：https://jp.mercari.com/shops/product/2JWCMX9iAoqb6YMd4F3CRU

【会社概要】

商号：株式会社霜鳥製作所

代表者：霜鳥　浩嗣

所在地：〒959-1274　新潟県燕市柳山2072