一風堂プロデュースのエキナカラーメン店、JR 品川駅「エキュート品川サウス」にデビュー！

「TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂」エキナカ初。3 月 29 日（火）グランドオープン。

ラーメン専門店「博多一風堂」を国内 56 店舗、海外 3 店舗運営する株式会社力の源カンパニー（福岡市 代表取締役 河原 成美）では、去る 2010 年 9 月 30 日、JR 東日本グループの株式会社日本レストランエンタプライズ（東京都港区 代表取締役社長 浅井 克巳）と、エキナカのラーメン業態開発を目的としたコンサルティング契約を締結、エキナカ飲食のエキスパートである株式会社日本レストランエンタプライズと共同でエキナカ向けのラーメン業態の開発を進めて参りました。
来る 3 月 29 日（火）、このラーメン業態「TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂」1 号店が、品川駅エキュート品川サウス内にオープンいたします。
「TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂」は、株式会社力の源カンパニーが商品・業態開発、店舗デザイン、スタッフ教育等を担当、株式会社日本レストランエンタプライズが運営する、エキナカ初の ”一風堂プロデュース ”のラーメン業態です。

店舗概要
店舗名 　 TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂
所在地 　 東京都港区高輪 3 丁目　品川駅エキュート品川サウス内
店舗面積 24.23 坪 　
客席数 　 カウンター 28 席
営業時間 月〜土 7:00 〜 23:00（L.O.22:45）　日祝 8:00 〜 22:00（L.O.21:45）　※予定
定休日 　 無休

どんな人でもどれか好き。いろいろ選べるとんこつラーメンバラエティ

かつては男性的で若い人が好むイメージが強かったとんこつラーメンも、いまや女性からも高い支持を得るようになっただけでなく、幅広い年齢層に好まれるスタンダードなラーメンのジャンルになりました。
「TOKYO 豚骨 BASE」は、その店名が表す通り、博多一風堂の一番得意とする豚骨スープをベースに、従来の博多ラーメンとは違ったバラエティに富んだラインナップで、とんこつラーメンの魅力を楽しんでいただけます。
ベーシックなとんこつラーメンが味わいたい人、醤油風味のラーメンが好きな人、とんこつはちょっと苦手だなという人・・・駅を利用される様々なお客様を想定して、そのニーズに応えていきます。

直営店以外では初となる「博多一風堂」プロデュースブランド

「博多一風堂」は、1985 年創業以来、一貫して直営による運営を行って参りましたが、この度、エキナカ飲食のエキスパートである株式会社日本レストランエンタプライズとのコラボレーションにより、”駅 ”という立地特性を踏まえた新しいラーメンブランドを構築するため、初めて直営店以外でのプロデュースブランドを開発しました。
”駅 ”の麺と言えば「立ちそば」がスタンダードな業態ですが、この「TOKYO 豚骨 BASE」のオープンによって、そばに続くエキナカのもうひとつの麺としてラーメンが広まっていくきっかけとなるべく、株式会社日本レストランエンタプライズとの関係を一層強化して、このブランドを育てていく所存です。

豚骨スープをベースに、豚骨プレーン・豚骨醤油・味噌豚骨の3ラインを用意。
ベースのラーメンを自分好みにアレンジして、とんこつラーメンの魅力を存分にお楽しみください。


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広報担当:石内 Tel:092-762-4445
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