テレビ朝日「雑学王」で紹介された、菓秀苑森長の長崎カステラザラメを増量して期間限定のセール価格で販売開始

報道関係各位 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2009年10月22日
株式会社菓秀苑森長

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

テレビ朝日「雑学王」で紹介された、菓秀苑森長の長崎カステラ
ザラメを増量して期間限定のセール価格で販売開始

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

株式会社菓秀苑森長（本社：長崎県諫早市、代表取締役社長：森淳）は、10月21
日20時テレビ朝日「雑学王」で「カステラにザラメが付いているのはなぜ？」の
取材協力をいたしました。これを記念して、長崎カステラ（ハニー）0.75号のザ
ラメをこれまでの1.5倍に増量して、10月31日までの期間限定のセール価格で販
売いたします。

菓秀苑森長は、長崎県諫早市で寛政5 年（西暦1793 年）から続くお菓子店で
す。しっとりした生地とザラメの食感が人気の長崎カステラは、卵がたっぷりと
入っていて、栄養価が高いことでも知られています。しかも、添加物は入ってお
らず、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。ザラメ
が入っているのは「長崎カステラ」だけです。たいへんご好評いただいているザ
ラメの食感。
今回は、第25回全国菓子博覧会で茶道家元賞を受賞した森長自慢の長崎カステラ
（ハニー）のザラメを増量し、更なる食感の良さと香ばしさを楽しんでいただけ
るようにしました。

■カステラのザラメが付いているのはなぜ？
昔は現代のように宅配機能が発達していなかったので長崎のカステラを遠くに運
ぶには工夫が必要でした。当時長崎には砂糖が豊富にあったため、カステラが腐
らないように砂糖をまぶして運んでいたようです。砂糖は糖度が高くて菌が繁殖
できないので、もともとは防腐剤の役割だったのです。
また、砂糖を多く使用することがおもてなしの心であり、「長崎が近い」と言え
ば、甘いことを意味します。
現代は、防腐剤の役割は必要なくなりましたが、食感が受けてそのまま残って
います。

【商品詳細】
■ザラメ増量　長崎カステラ（ハニー）0.75号
セール価格：999円（税込）　
セール期間：10月21日〜10月31日
定価：1155円（税込）
賞味期限：40日間

【会社概要】
社名：株式会社菓秀苑森長
代表取締役社長：森淳（もり・あつし）
住所：長崎県諫早市八坂町3−10
URL:http://www.kashuen-moricho.co.jp
TEL：0957-2-4337 FAX:0957-24-3381
ECサイトURL:http://store.shopping.yahoo.co.jp/moricho/

■ このプレスリリースに関する問合せ
株式会社 フォアフロント (Yahoo!ショッピング 森長ネット運営代行)
〒106-0046 東京都港区元麻布3-11-10 センチュリー元麻布2F
Tel/Fax : 03-5410-6031 担当：店長 森有紀：kasutera@ffront.jp