観光農園を実現したい！無化学農薬、無化学肥料、無除草剤にこだわる八ヶ岳いとし野ファームの挑戦！〜クラウドファンディング開始〜

農林水産

新しい旅と体験が見つかるクラウドファンディング ”Zenes (ゼネス)”(運営：ベルトラ株式会社 / 本社：東京都千代田区)は、八ヶ岳いとし野ファームの深澤諭氏による無化学農薬、無化学肥料、除草剤不使用の野菜を提供し、観光農園を実現するためのクラウドファンディングを、8月24日から期間限定で開始しました。

概要

山梨県八ヶ岳で無化学農薬、無化学肥料、除草剤不使用にこだわった野菜を作っている「いとし野ファーム」。深澤さんは特別支援学校での教員生活を経て、安心安全にこだわった野菜を作ることに至りました。いとし野ファームでは「食べることは生きること。食べ物がその人をつくる。」という思いで生産する野菜を全国の皆様に食べていただき、さらなる夢の実現に向かいます。

プロジェクトのポイント

■徹底した無農薬へのこだわり

特別支援学校での教員生活の中で、日本の人口は減少しているのに、ハンディを持って入学転入してくる児童・生徒は増え続けていることに疑問を持ちました。なぜそうなるのか、どうして増え続けるのかと思う中で、深澤さんは食べ物に関係があるのではないかと考え始めました。このことから、無化学農薬、無化学肥料で野菜を育てることは「八ヶ岳いとし野ファーム」の使命であり、不退転となりました。

■八ヶ岳の恵みがあふれる大地

いとし野ファームは、山梨県側の八ヶ岳南麓、標高約800mの寒暖差のある所に位置します。寒暖差があることにより、植物は昼間は太陽の下で盛んに光合成を行い栄養を溜め込みます。夜は涼しい中で少ない呼吸となり、昼作られた栄養が成長の力となります。いとし野ファームの野菜は、こうして美味しくなります。

■人を感動させられる、本当に良質な野菜を作る

無化学農薬・無化学肥料で栽培することは、お客様にも理解され、一般の野菜よりも価格は高くでも、今では店頭に並んだらあっという間に完売するまでになりました。一度味わっていただければ違いが伝わり、本当に良い作物を、今後も作っていくという気持ちを新たにしています。

いとし野ファームの野菜への感想をご紹介：

「ズッキーニはやめられないほど美味しい毎日たべてます」

「サニーレタスシャキシャキの甘みと苦味のバランスがいい」

「風味がいいネギ！！」

「かぼちゃうまい！ほうれん草愛しさを感じる抱きしめたい」

いとし野ファームを、観光・体験農園にし、無化学農薬・無化学肥料で育つ野菜たちを実際に手で収穫したり、簡単な調理をして食べたり、草をむしったり虫取りしたりと、自然の豊かさも実感できる観光農園としていくことが将来の夢です。

クラウドファンディングのリターンではいとし野ファームの誇る野菜たちををお届けします。

【クラウドファンディングの概要】