洋菓子のコロンバンが8月26日から期間限定スイーツを発売！　　　　オペラ、モンテリマール、モンブランなどクラシカルな秋のケーキが登場

株式会社コロンバン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小澤　俊文、以下：コロンバン、URL：https://www.colombin.co.jp/）では、コロンバンのショップおよびサロンにて、8月26日（金）から9月29日（木）まで期間限定スイーツを発売いたします。フランスの伝統菓子「ヌガーモンテリマール」をモチーフにしたフォトジェニックなケーキや、かぼちゃが主役のモンブラン、チョコレートケーキの王道「オペラ」など、上質な秋のデザートタイムを演出するリッチな味わいのケーキ4品をご用意いたしました。

■期間限定商品■

１）オペラ　税込¥648（本体¥600）

コーヒーバタークリーム、ガナッシュ（チョコレートクリーム）、生地を幾重にも重ねた濃厚な味わいのチョコレートケーキです。カラメルソースやウィスキーを加え、コクと切れを出したコーヒーバタークリーム、カカオ56％のマイルドな甘さのチョコレートを使用したガナッシュ、ほろ苦いコーヒーシロップをたっぷりしみこませた生地が贅沢なハーモニーを奏でます。少し濃いめに入れたコーヒーや紅茶とお楽しみください。

２）モンテリマール　税込¥648（本体¥600）

ドライフルーツやナッツを入れたはちみつ風味のムースに、フランボワーズのジュレとピスタチオのムースリーヌ、スポンジ生地を合わせました。フランボワーズの酸味、ナッツの香ばしさ、そしてドライフルーツの甘酸っぱさがムースと一体となり口の中に心地よく広がります。

３）かぼちゃのモンブラン　税込¥648（本体¥600）

北海道産えびすかぼちゃのクリームと、生クリームで仕立てたモンブランです。ケーキの中には、かぼちゃのカスタードクリームがたっぷり入っており、かぼちゃの優しい甘さをご堪能いただけます。秋の夜長に食べたくなる季節の逸品です。

４）モカロール　長さ約12cm　税込¥1,296（本体¥1,200）

コーヒーをブレンドしたバタークリームをふんわりしっとりした生地で巻き上げ、ケーキの周りにパイクラムをあしらいました。シンプルが故に味わい深い、コロンバンのロングセラー商品です。

●店舗詳細はホームページ（https://www.colombin.co.jp/shop/）をご覧ください。

●一部店舗につきましては、商品が限定される場合がございます。