神奈川県平塚市にパティスリーカフェをオープン予定！コロナで資金が厳しくcampfireのクラウドファウンディングで、オシャレで素敵なカフェにするためにご支援を！

店名：Domine　joie=ドミネジョワ（所在地：神奈川県平塚市明石町　代表：石田時光）

9月下旬にパティスリーカフェDomone joieのオープンを予定しております。コロナ禍の中で、資金調達に苦戦を強いられ、理想とするスタートラインに立つことが出来そうにありません。そこで、クラウドファンディングを思い立ち、資金調達をすることを考えました。平塚の活気を失いかけている中心市街地に若者や子育て世代が来てくれるように、オシャレで素敵なお店を創り上げるために、皆様のご支援を頂きたいと思っております。

 

地産地消を意識し、湘南地域の素材を中心に、全国の厳選素材を使いながら、からだに優しいスイーツ創りを心掛けています。湘南から全国へ、オンラインショップを軸に、湘南の恵みを全国にお届けして、湘南の魅力を発信していきます。

 

 

代表者経歴

2005年　信州大学農学部卒業

2005年　長野県伊那市「株式会社　菓匠Shimizu」入社（夢ケーキ発祥の店）

2008年　焼菓子セクションリーダー就任

2010年　長野県洋菓子コンクール県知事賞受賞

　　 　　NPO法人「Dream　Cake　Project」の立ち上げに参画

2011年　京都府京都市「株式会社　浜作」入社

　　 　（日本初の板前割烹料理店・ミシュラン２ツ星獲得

　　　　・FOODIE世界のレストランTOP100に選出）

2015 年　神奈川県鎌倉市「株式会社　イザカマクラ」入社

　　　　 「鎌倉山倶楽部」（ミシュラン１ツ星）シェフパティシエ就任

               「ティーサロン鎌倉山倶楽部」店長兼シェフパティシエ就任

2018年　おいしいギフト大賞準大賞受賞（鎌倉山ぷりん）

2019年　ベストおとりよせ大賞ノミネート（鎌倉山はちみつのとら焼き）

 

 

クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」にて、クラウドファンディングを実施予定しております。

 

プロジェクト概要

プロジェクト名 ｜平塚に地産地消のケーキ屋さんを作りたい！

URL ｜http://camp-fire.jp/projects/view/291334

目標金額 ｜1,500,000円

募集期日予定｜2020年7月22日（水）～8月31日（月）

 

リターン内容

・支援金　3,000円・5,000円・10,000円（税込・送料込）

・鎌倉山はちみつのとら焼き（限定復刻）10個入り　4,000円（税込・送料込）

・鎌倉山ぷりん（限定復刻）6個入り　4,500円（税込・送料込）

・Domine　joie お菓子セット　5,000円（税込・送料込）

・信州プレミアムふじりんごジュース（数量限定生産）8本入り　7,000円（税込・送料込）

・お菓子の定期便12か月お届け便　50,000円（税込・送料込）

 

名称：Domine　joie　ドミネジョワ

代表：石田　時光

所在地：神奈川県平塚市明石町26-6中央ビル1F

設立：2020年6月1日

事業内容：洋菓子製造販売・カフェ運営。

 

 

CAMPFIREについて

 

株式会社CAMPFIREはあらゆるファイナンスニーズに応えるべく、“資金調達の民主化” をミッションに、個人やクリエイター、企業、NPO、大学、地方自治体など、様々な挑戦を後押ししております。2011年サービス開始の国内最大級の購入型クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」をはじめ、地域特化型の「FAAVO」、融資型の「CAMPFIRE Owners」 などを運営しています。

 

株式会社CAMPFIRE：https://campfire.co.jp

購入型クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」：https://camp-fire.jp

地域特化型クラウドファンディングプラットフォーム「FAAVO」：https://faavo.jp/

融資型クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE Owners」：https://owners.camp-fire.jp/