洋菓子のコロンバンが13日から桜フェアを開催。桜モチーフの「モンブラン」、「タルト」、「シフォンケーキ」を期間限定発売。
株式会社コロンバンでは、3月13日(金)より、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて桜フェアを開催いたします。毎年ご好評いただく桜餅のような見ための「桜のモンブラン」に、緑茶のアーモンドタルトと、桜と苺のガナッシュ入りババロアをあわせた「桜のタルト」、粉砕した桜の葉を生地に練りこみ、ほのかに塩味を効かせたふわふわ食感の「桜のシフォンケーキ」など3商品をご用意いたしました。
株式会社コロンバン(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:小澤 俊文、以下:コロンバン、URL:https://www.colombin.co.jp/)では、3月13日(金)より、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにて桜フェアを開催いたします。毎年ご好評いただく桜餅のような見ための「桜のモンブラン」に、緑茶のアーモンドタルトと、桜と苺のガナッシュ入りババロアをあわせた「桜のタルト」、粉砕した桜の葉を生地に練りこみ、ほのかに塩味を効かせたふわふわ食感の「桜のシフォンケーキ」など3商品をご用意いたしました。
■桜フェア商品■
桜のモンブラン 税込¥540(本体¥500)
ジョコンド生地の上に、桜風味のフロマージュヨーグルトムースをのせ、白餡ベースの桜クリームをモンブラン風に絞りました。ムースの中には酸味の強いグリオットチェリージャムを忍ばせています。毎年ご好評いただくこの季節限定の一品です。
桜のタルト 税込¥648(本体¥600)
桜の花びらをイメージした季節のタルトです。緑茶で風味付けしたサクサクのアーモンドタルトの上に、なめらかな食感が楽しめる桜味のババロアをのせました。タルトの上に一塗りしたフランボワーズジャムの酸味が、ババロアの優しい甘さをひきたてます。
桜のシフォン 税込¥648(本体¥600)
刻んだ桜の葉を練りこんだふわふわのシフォン生地を、桜風味の生クリームで包み込みました。飾りにのせた薄くスライスされたピンクや白のチョコレートで、桜の花びらが舞い散るさまを表現しました。
<販売予定期間>
2020年3月13日(金)~4月16日(木)
●店舗詳細はホームページ(https://www.colombin.co.jp/shop/)をご覧ください。
●一部店舗につきましては、商品が限定される場合もございます。
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企業情報
企業名 | 株式会社コロンバン |
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代表者名 | 小澤俊文 |
業種 | 食品関連 |
コラム
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