「酒楽。」と産学連携（教育）クラウドファンディング　MakuakeとCampfireだけの限定販売！

食品関連

20代同世代の日本酒を知らない！日本酒のことをもっと知ってほしい！　　　　　　　日本酒のブランディングからテストマーケティングを学んで、　　　　　　　　　　　　同世代に発信！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月16日までの限定販売！！

初めまして、私たちHAMONプロジェクトです！

チーム名の「HAMON」とは、デザイン学生の小さな力でも大きなウェーブとなり多くの人へ伝わることをコンセプトとしています。

デザインの専門学校生チーム「HAMON（ハモン）」と「the sakeraku.」のコラボレーション。日本酒離れが進む、学生と同世代の若者に向けて“楽しく飲める日本酒”をプロデュース。

クラウドファンディングの資金は、パッケージの資材、デザイン活動費などに使用する目的です。好きなデザインを伝えていきたい。

Aチーム

女子会・パーティで使えるアルコール度の低い「微発泡酒」

食事のペアリングで楽しむ「瓶内二次発酵酒」の辛口と甘口

デザイン：「自分だけの宝石箱」がコンセプト。いつだって輝きたい女性のための宝石探しのようなデザイン。日本酒とはかなりかけ離れた印象になっていますが、新たな日本酒のスタートとして可愛さ、お洒落さを重視！

宝石とスパークリングの泡が上がっていく様子をダイヤの形で表現。ラベル素材にホログラムフィルムを使用することにより、宝石のような立体感と透明度が増し、角度を変えることによってキラキラと反射する輝くラベル。

是非華やかなパーティーの机に並べてみてください、更に華やかにさせてくれます！

Makuakeだけの限定販売

https://www.makuake.com/project/hamon02/

Bチーム

酔いひとときシリーズ「微発泡酒」「瓶内二次発酵酒」の辛口と甘口

デザイン：月×女性ということで商品をかぐや姫と例え、かぐや姫の舞台とされる奈良時代初期のお菓子、果物と高級な甘味蜂蜜からも「竹取物語」をテーマに設計。

誰も知らないもう一つのかぐや姫の成長する過程を月で表現し、終わりが悲しくないかぐや姫の一生を表現しています。

着物は“白”で女性の美白をイメージ 。帯の様に透明紙を巻き付け、赤色の水引の飾りを巻きます。これにより、高級感が出て贈答用にも使用でき、贈られた人にもより印象に残るパッケージになっています！

Campfireだけの限定販売

https://camp-fire.jp/projects/view/222283

Cチーム

愛知の女性蔵元４つの日本酒「酔い」

デザイン：お酒を飲むことで起こる「酔い」。ゆったりとした時間の中でお酒を飲み頬を染めるその時間の流れをデザインで表現。また愛知の女性の特徴でもある「包容力」などを織り交ぜ女性らしさも表しています。お酒の度数が高くなるにつれてどんどんと色づいていくようにし、これは日本酒を始めて飲む方でもラベルから味のイメージや度数が感じられるようにという想いが込められています。ラベルの紙はICHIMATSU(イチマツ)を使用し、和と洋のどちらの要素も感じていただけるようにしています！

Makuakeだけの限定販売

https://www.makuake.com/project/hamon01/

日本酒について

「酒楽。」がブランディングする日本酒から選出。
選出コンセプト

１＿飲みやすい

２＿女性が選びやすい

３＿パーティで使える

４＿個性

５＿ストーリー

この５つをコンセプトに、25の蔵元から選ばれた日本酒で

今回の企画がスタートしました。

A/Bチーム
・スパークリング日本酒（微発泡酒）

　天領酒造

ベースとなるお酒は、飛騨産酒造好適米のひだほまれを100%用いて醸す純米系のお酒。
甘さと爽やかな酸味を有する酒に、岐阜県生まれの酒造酵母である
岐阜清流酵母（G酵母）を使い醸しています。
炭酸ガスを含めたお酒は、日本酒のふくよかな香りを放ち、
口に含めると甘酸っぱくシュワシュワな口当たりが広がります。
女性や普段お酒を飲みなれていない方でも美味しく楽しめる一品です。
ぜひ、キリっと冷やして、おしゃれにシャンパングラスでお楽しみできます。

・スパークリング日本酒辛口（瓶内二次醗酵）

　千代菊

酒造好適米に「秋田県産ふくひびき」を使い醸された純米酒を、
瓶内二次醗酵により炭酸ガスを含んだまま瓶詰めされた、発泡性の純米酒です。
他メーカーの発泡清酒の多くが甘口で仕上げられているところ、
日本酒度プラス4という一般的な日本酒と同程度の辛口となっているため、
まさに淡麗辛口スパークリングの仕上がりとなっています。
きめ細やかな炭酸ガスとともに喉を通り抜ける爽やかさは「お米のシャンパン」！
アルコール度数も16度と日本酒ならではの呑み応えはそのままに、幅広いシーンでお楽しみ頂けます。食前・食中・食後酒として、お米から造られた純米スパークリングは料理の美味しさをさらに引き立てます。特に素材の味わいを活かした魚介類とのマッチングはスパークリングワインに引けは取りません。

・スパークリング日本酒甘口（瓶内二次醗酵）

　蔵元やまだ

日本酒度の大甘口を醸すお酒です。
岐阜県で開発した酵母を使用して、従来の日本酒の味と違う新しい味のお酒です。
瓶内二次醗酵により炭酸ガスを含んだまま瓶詰めされた、発泡性の純米酒です。
他メーカーの発泡清酒の多くが甘口で仕上げられているところ、
日本酒度-24の甘口とスパークリングの仕上がりとなっています。
きめ細やかな炭酸ガスとともに喉を通り抜ける爽やかさは「お米のシャンパン」！
アルコール度数も13度と日本酒ならではの呑み応えはそのままに、幅広いシーンでお楽しみ頂けます。食前・食中・食後酒として、お米から造られた純米スパークリングは料理の美味しさをさらに引き立てます。

日本酒度の大甘口を醸すお酒です。
氷を浮かべてロックでお飲みいただくと、さらに爽やかにお飲み頂けます。

Cチーム
・蔵女「酔い」（大吟醸）

　金銀花酒造

300年の歴史と、木曽川の伏流水との織りなす協奏曲のような日本酒。
深みのある、それであって、さわやかさの残る、自慢の味をお楽しみできます。

・蔵女「酔い」（辛口特別純米酒）

　澤田酒造

蔵に住む微生物が自然に醸す奥深い味わい。印象は温度で変化。冷やならキリリとシャープに。燗なら米の優しい旨味が顔を出します。幅のある楽しみが魅力のお酒です。

・蔵女「酔い」（純米吟醸）

　山崎合資

西尾市の幡豆地区で収穫された高品質の酒米「若水」を善良使用した純米吟醸です。
穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に仕上がっています。
・蔵女「酔い」（純米吟醸）

　柴田酒造

愛知県産米夢山水を全量使用した、まろやかで旨みとコクが広がるお酒。