朝日カルチャーセンター新宿校での「おいしいドライフルーツのある暮らし」講座

 

砂糖不使用の「フレッシュドライフルーツ」を輸入する株式会社イーワイトレーディングの代表、インポーター、ドライフルーツエヴァンジェリスト®の山下英子(えいこ)が12月14日(土)朝日カルチャーセンター新宿教室にて「おいしいドライフルーツのある暮らし」講座のセミナー講師を務めます。砂糖を使わない本物のドライフルーツとはどんなものなのか。ドライフルーツの基礎知識から、産地の違いや砂糖使用＆不使用など20種類以上のドライフルーツの食べ比べ、また簡単なドライフルーツ使ったレシピの紹介まで、おいしく楽しくをモットーにお伝えします。

(ドライフルーツの作り方講座ではありません)

 

ドライフルーツエヴァンジェリスト®の山下英子は砂糖不使用＆天日干しの本物のドライフルーツを50数年食べ続けています。50数年前、日本の輸入乾燥果実と言えばレーズンしかなく、しかも呼び名は「干しぶどう」。おそらく日本一長く本物のドライフルーツを食べ続けている一人でしょう。
ドライフルーツに接して学んだ最新情報や、ドライフルーツの栄養と美容との関係、日本でドライフルーツがあまり食べられない理由なども交えながら、安心、安全でおいしいドライフルーツのご紹介を使命と感じています。

 

最近流行っているドライフルーツですが、何をどのように選べば良いの？保存料は大丈夫？などたくさんの疑問があることでしょう。

講座では資料をお配りしてスライドと共にドライフルーツの歴史や栄養などの全般的な説明。また産地別、砂糖使用＆不使用、オーガニック＆ノンオーガニック、天日干し＆機械乾燥のドライフルーツとの違いを食べ比べたり、ドライフルーツを使った簡単なお菓子やお料理をレシピと一緒においしく、楽しくお伝えいたします。

 

 

【「おいしいドライフルーツのある暮らし」講座　詳細】

日時：2019年12月14日(土) 15:30〜17:30

内容：ドライフルーツの基礎知識、食べ比べ、ドライフルーツを使った簡単レシピなど

受講料(税込) : 会員 3,300円 (入会金5,500円。70歳以上は入会無料/証明書が必要です)

                       一般 3,960円

教材費(税込)：800円

申し込み窓口＆会場：朝日カルチャーセンター新宿教室
〒163-0210  東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル10階

TEL：03-3344-1941 (日曜、一部祝日を除く10:30〜18:30)

 

【講師紹介】

山下 英子（やました えいこ）

カリフォルニア産砂糖不使用＆天日干しの｢フレッシュドライフルーツ｣を食べ続けて50数年。スーパーマーケットなどに出回らない非常に希少なドライフルーツをカリフォルニアの現地農園と独占契約を結び輸入販売する株式会社イーワイトレーディング(所在地：東京都杉並区西荻南)を設立。起業後、様々なドライフルーツに接して｢日本は世界一ドライフルーツを食べない国である｣と痛感し、また本物のドライフルーツが提供されていない現実を知り、2015年よりドライフルーツエヴァンジェリスト®として｢おいしいドライフルーツのある暮らし｣講座をスタートさせる。砂糖漬けの果物や機械で高温乾燥したドライフルーツをヘルシーと謳っている現状に警鐘を鳴らしている。

https://www.eytrading.co.jp

 

【株式会社イーワイトレーディングについて】

業務本社：〒167-0053　東京都杉並区西荻南3-19-17-305

代表者：代表取締役　山下英子

設立：2009年12月

URL：https://www.eytrading.co.jp

事業内容：ドライフルーツの輸入、卸売及び小売

ドライフルーツのネット販売

ドライフルーツの催事販売

ドライフルーツのOEM

ドライフルーツ講座のセミナー講師