京都府舞鶴市、舞鶴のさかなの美味しさをアピール!市外の8店舗が「京都・舞鶴のさかな食事処」に登録!
京都府舞鶴市は、一般社団法人舞鶴市水産協会と協力して、舞鶴ならではの“新鮮食材とグルメ”により、観光誘客と地域消費の拡大を図る「フードツーリズム」に取り組んでいます。今年度、舞鶴市水産協会では初めての試みとして、舞鶴市外の飲食店で「舞鶴のさかな」を使用した料理を積極的に提供し、その美味しさをアピールする「京都・舞鶴のさかな食事処」の登録制度を創設。このほど、8店舗が登録店に決定しました。
平成31年3月6日
舞鶴市観光まちづくり室観光商業課
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《新鮮食材とグルメの街 海の京都・舞鶴》
「舞鶴のさかな」の美味しさをアピール
舞鶴市外の8店舗が「京都・舞鶴のさかな食事処」に登録!
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京都府北部の日本海に面する海の京都・舞鶴市(市長:多々見
良三)は、市内の漁業者、水産流通業者、加工業者等でつくる一般
社団法人舞鶴市水産協会(会長:西川順之輔、以下は舞鶴市水産
協会)と協力して、舞鶴ならではの“新鮮食材とグルメ”により、
観光誘客と地域消費の拡大を図る「フードツーリズム」に
取り組んでいます。今年度は、舞鶴市水産協会では初めての試み
として、舞鶴市外の飲食店で「舞鶴のさかな」を使用した料理を
積極的に提供し、その美味しさをアピールする「京都・舞鶴の
さかな食事処」の登録制度を創設し、このほど、8店舗が登録店に
決定しました。
舞鶴市水産協会が定義する「舞鶴のさかな」とは、京都府漁業
協同組合が舞鶴市字下安久に開設している「舞鶴地方卸売市場で
取り扱われた生鮮魚介類」のほか、かまぼこや干物などの「舞鶴
市内で魚介類を主な原料として製造された水産加工品」のこと。
特に、冬に旬を迎える「サワラ」は脂がたっぷりのって甘みが強い
ことが魅力で、漁場が近い定置網漁で獲れる1.5kg以上のサワラを
「京鰆」、3kg以上は「特選京鰆」として、3月末頃まで、市内や
関西圏をはじめ東京にも出荷されます。
舞鶴市外の飲食店を対象とする「京都・舞鶴のさかな食事処」の
登録条件は、お客様に「舞鶴のさかな」を積極的に提供する意欲が
あること、「舞鶴のさかな」を通じた舞鶴の魅力発信に協力する
などの4項目を設定。登録料は無料で、登録すると舞鶴市水産
協会が「京都・舞鶴のさかな食事処 登録証」を交付します。
なお、今年度の登録期間は平成31(2019)年3月31日(日)
まで。ただし、申し出がない限り4月以降も登録は継続されます。
制度創設後、初となる「京都・舞鶴のさかな食事処」の登録店は、
以下の8店舗です。
※以下は順不同、敬称略
(1)京アポロ食堂 宮川町
住所:〒605-0816京都市東山区新宮川町通松原下る西御門
電話:075-741-6311
(2)喜楽亭
住所:〒604-0861京都市中京区大倉町215
クリスタープラザエム
電話:075-213-1688
(3)酒バル Jinsuke
住所:〒600-8072京都市下京区綾材木町208
電話:075-744-1109
(4)炉端屋 がぶり
住所:〒604-8162京都市中京区七観音町637
インターワンプレイス烏丸ビル
電話:075-211-7366
(5)海老バル 道月(どうげつ)
住所:〒600-8095京都市下京区扇酒屋町279-2 リリィビル
電話:075-341-7377
(6)中家(なかや)
住所:〒615-0027京都市右京区西院西三蔵町11-1
電話:075-312-0010
(7)すいば
住所:〒604-8042京都市中京区中之町565-23
ハレの日花遊小路ビル
電話:075-251-0073
(8)Trattoria Invito(トラットリア インヴィート)
住所:〒612-8054京都市伏見区御堂前町617-1
奥山京桃山ビル
電話:075-612-1205
※舞鶴観光の情報は「まいづる観光ネット」を参照してください。
※状況によって、内容を変更・中止する可能性があります。
予めご了承ください。
※参考1:「京都・舞鶴のさかな食事処」 概要
制度名称
「京都・舞鶴のさかな食事処」
※舞鶴市外では初めての試み
制度概要
「舞鶴のさかな」を使用した料理を積極的に提供する、舞鶴市外
の飲食店を「京都・舞鶴のさかな食事処」に登録し、
旬のおいしい「舞鶴のさかな」と「魚の街・まいづる」の地域
イメージを全国に向けて訴求する。
登録基準
(1)お客様に対し、積極的に「舞鶴のさかな」や「舞鶴の旬の
特選さかな」を提供する意欲があること。
(天候等により提供できない場合を除き、常時提供する
ように努めること)
(2)「舞鶴のさかな」を通した舞鶴の魅力発信に協力すること。
(3)一般社団法人舞鶴市水産協会の発行する「登録証」を
掲示すること。
(4)一般社団法人舞鶴市水産協会等のHP等に紹介されることを
承諾すること。
登録料
無料
※登録後、舞鶴市水産協会が「京都・舞鶴のさかな食事処
登録証」を交付する。
登録有効期間
平成31(2019)年3月31日(日)まで
※申し出がない限り、以後も登録は継続される。
募集方法
舞鶴市および舞鶴市水産協会のHPで募集
募集期間
平成30(2018)年12月4日(火)~
平成31(2019)年1月25日(金)
主 催
一般社団法人舞鶴市水産協会
登録制度に関する問い合わせ先
一般社団法人舞鶴市水産協会(事務局:舞鶴市水産課)
電話:0773-66‐1020
※参考2:舞鶴市の紹介
舞鶴市は、縄文時代から交易の要所として繁栄し、明治34
(1901)年の舞鶴鎮守府(旧海軍の統括機関、初代司令官庁は
東郷平八郎)の開庁以来、日本海側で《唯一の軍港都市》として
発展してきました。
市内は、戦国武将・細川幽斎が築いた田辺城の城下町として
古い町並みが残る「西地区」。平成28年度の「日本遺産」に認定
された旧海軍ゆかりの「赤れんが倉庫群」など、近代化遺産が
数多く残る「東地区」を中心に形成されています。
現在、市内沿岸部には海上自衛隊舞鶴地方総監部、第八管区
海上保安本部が設置され、「海上自衛隊」と「海上保安庁」の
拠点が同一の市に設置されている《全国で唯一》の都市です。
また、舞鶴市は戦後13年間にわたり、海外から約66万人の
引揚者を迎え入れた「引き揚げのまち」でもあり、平成27
(2015)年10月、舞鶴市が所蔵するシベリア抑留と引き揚げに
関する資料570点がユネスコの「世界記憶遺産」に登録されました。
市は、70年以上前に舞鶴港に引き揚げてきた日本人抑留者の、
旧ソ連時代のウズベキスタン(平成3年独立、現在はウズベキ
スタン共和国)における実直で勤勉な仕事ぶりが「縁」となり、
平成29(2017)年11月、同国の2020年東京オリンピック・パラ
リンピック競技大会の「ホストタウン」として、レスリングと
柔道の2競技の事前合宿が決定しました。
アクセス:
《電車》JR京都駅から山陰本線、舞鶴線でJR西舞鶴駅まで
約1時間40分(特急利用)
《車》京都から京都縦貫自動車道・舞鶴若狭自動車道で
西舞鶴ICまで約100km
《高速バス》京都から直通で約1時間50分。
大阪(梅田)から直通で約2時間10分。
人口:80,695人(平成31年2月1日現在の推計人口)
面積:342.12k㎡(平成29年4月1日現在)
市長:多々見良三(たたみ・りょうぞう)
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企業情報
企業名 | 舞鶴市 |
---|---|
代表者名 | 多々見良三 |
業種 | 国・自治体・公共機関 |
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