清澄白河の瓶詰・缶詰・保存食セレクトショップHOZONと、全国の島々の料理が楽しめる離島キッチンがコラボしてワークショップを開催

「佐渡保存」ブランドで佐渡島の素材を使った商品を手掛ける、合同会社ひととき（所在地：新潟県佐渡市、代表：武田俊）が運営している瓶詰・缶詰・保存食セレクトショップ「HOZON」(清澄白河)が、島根県海士町の観光協会と北海道・利尻島のNPO法人 利尻ふる里・島づくりセンターが運営する「離島キッチン」とコラボして、離島キッチン日本橋店でスパイシーなトマトケチャップを作るワークショップを開催いたします。

 

「HOZON Webサイト」

http://ho-zon.jp

 

「離島キッチンWebサイト」

http://ritokitchen.com/

 

【背景】

離島の食材を使って、保存食作りを体験してもらいたい。

なかなか市場に出回らない離島の食材の美味しさを知ってもらい、自分で作った一風変わった保存食で料理の幅を広げてもらいたい。

保存食づくりのノウハウを持つ「HOZON」と離島の美味しさ楽しさを発信し続けている「離島キッチン」がコラボしてワークショップを開催するにいたりました。

 

【サービスの概要】

<トマトケチャップづくりワークショップ＞

佐渡島産トマトをベースに、ニンニクは佐久島産、玉ねぎは淡路島産、離島の食材にこだわり、ナツメグやオールスパイスなど好みに合わせてスパイスを調合し、こだわりの離島素材トマトケチャップを作ります。

ケチャップを作った後は、佐渡保存ジャムを使った離島キッチン特製スイーツでティータイム。

ケチャップの新しい使い方や離島の話で盛り上がりましょう。

 

日程 : 2018年7月31日 (火) 

時間 : 14：30 〜 17：00 (受付 14:15〜)

内容 : トマトケチャップづくり 

料金 : お一人様3,500円(税込)　瓶・材料費・おやつつき

（当日現金払いとなります。）

場所 : 離島キッチン日本橋店 YUITO 日本橋室町野村ビル B1F

 

詳細、お申し込みは下記URLよりお願い致します。

https://peatix.com/event/404819

 

【今後の展望】

佐渡島の素材、離島の素材を使った普段遣いができる一風変わった保存食づくりのワークショップ第2弾、第3弾を予定。

 

「HOZON Webサイト名」

http://ho-zon.jp

 

【瓶詰、缶詰、保存食セレクトショップHOZONについて】

住所：〒135-0022 東京都江東区三好2-13-3 HOZON

Tel：03-6873-3526

URL：http://ho-zon.jp

営業時間：11時〜19時

定休日：毎週月曜日〜水曜日

 

【合同会社ひとときについて】

本社：〒952-0026　新潟県佐渡市立野333

代表者：代表　武田 俊

設立：2013年4月4日

資本金：100万円

Tel：0259-67-7818

URL：http://plus-hitotoki.jp

事業内容：地域活性化に関わる商品・サービス企画、開発、製造、販売、デザイン、マーケティング

 

【本件に関するお問い合わせ先】

企業名：合同会社ひととき HOZON

住所：〒135-0022 東京都江東区三好2-13-3 HOZON

担当者名：菅原 香子

TEL：03-6873-3526(毎週月曜日、火曜日はお休みです)

Email:sd@plus-hitotoki.jp

 

企業名：合同会社ひととき HOZON

住所：〒135-0022 東京都江東区三好2-13-3 HOZON

担当者名：武田 俊(タケダシュン)

TEL：03-6873-3526(毎週月曜日、火曜日はお休みです)

Email:sd@plus-hitotoki.jp