料理男子ならぬ「料理紳士」時代の幕開け！フード月刊誌『buono -ブオーノ-』創刊！

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株式会社枻（えい）出版社は12月6日、新雑誌『buono -ブオーノ-』を創刊いたします。新時代の「料理を嗜む男性」＝「料理紳士」に、エンターテインメントとしての料理情報を色濃くお届けしていきます。

株式会社枻（えい）出版社は12月6日、新雑誌『buono -ブオーノ-』を創刊いたします。『buono -ブオーノ-』は、「料理紳士のためのフードエンターテイメントマガジン」をコンセプトとした、まったく新しい食の楽しみを詰め込んだメディア。紙メディアに先駆け10月6日からオープンしているWEBサイト、さらにはイベントなどの数軸で新時代の「料理を嗜む男性」＝「料理紳士」に、エンターテインメントとしての料理情報を色濃くお届けしていきます。

家庭料理にとどまらない追求型・「料理紳士」が急増中

男性が料理をすることがすっかり珍しくなくなったいま増えてきているのが、プロの料理人が提供するようなものを作りたい、と考える男たち。『buono -ブオーノ-』はそんな男性、いわば「料理紳士」たちの存在に着目。これまで鮨や日本酒、イタリアン、中華、酒場、カフェ、食器やマナーまで、食にまつわるあらゆるカテゴリーの専門ムック本を生み出してきたプロエディターを編集陣にそろえ、貪欲に料理を探求する男性たちに向けたエンターテインメントとしての食情報を発信していきます。

創刊号の特集は「肉料理」、表紙はジャンフランコ・シモーネ氏

12月6日の創刊号では、表紙・巻頭に俳優、モデルとして活躍し、食通としても知られるジャンフランコ・シモーネ氏が登場。特集は数ある食材のなかでも男を熱狂させる“肉”にフィーチャー。第2特集には国内外で進化をし続ける日本酒の最先端に迫ります。

また、雑誌だけではなく超最新情報や動画コンテンツを発信するWEBサイトでも、日々食の情報を更新。料理紳士たちの交流を楽しめる最高峰の美食イベント「EX-FOOD Lab.」をスタート。料理を趣味として楽しむ大人の男性に、より豊かなライフスタイルを送っていただくことを大命題に、様々な遊び場を提供いたします。

『buono［ブオーノ］』の想定読者層＝増える「料理紳士」、5つの特徴

【１】自分のためでなく、誰かを喜ばせるために料理を作る

【２】人をもてなすことが何より楽しい、パーティー好き

【３】料理道具だって、語れるものを持ちたい

【４】知らない食材にも興味深々

【５】飲食店の発掘にも抜け目なし

※「料理紳士」についての詳細はbuono公式サイトにて紹介しております

http://buono-web.jp/articles/detail/news/frombuono_1460/

■『buono［ブオーノ］』創刊号（12月6日発売）　コンテンツ

特集：The Beef Wizard　男の肉料理はプレゼン力！

第2特集：知っておきたい最先端の日本酒事情

表紙・巻頭インタビュー：ジャンフランコ・シモーネ氏