フルーツを使った夏のひんやりスイーツ「茨城県産　メロンのブランマンジェ」とミルク味のかき氷「綿花氷メンファーピン」

日本緑茶センター(株)（本社：東京都渋谷区）が運営する茶語(Ｃｈａ Ｙu)新宿高島屋店では、6月8日（水）より期間限定「茨城県産メロンのブランマンジェ」を販売いたします。

【生産量17年間日本一の茨城県産のメロン】

茶語(Ｃｈａ Ｙu)新宿高島屋店では季節の果物を使ったメニューを期間限定で提案しております。今回のテーマはこれから旬をむかえる「メロン」です。17年間メロン生産量日本一、本年度の全国メロンサミットの開催地でもある茨城県産のメロンを二種類使ったデザートです。２つのメロンの自然な甘みを生かして作ったブランマンジェはとてもなめらかなのに弾力があって、ひとくち食べると濃厚なメロンの甘み・香りが口いっぱいに広がる贅沢な味わいのデザートです。

【減少しつづけるメロンの収穫量】

メロンは「果物の王様」と呼ばれて贈答品として親しまれてきましたが、近年はマンゴーやピーチ、海外の珍しい果物や、みずみずしいスイーツが次々と紹介されてその存在感が薄れてきています。全国のメロン収穫量・出荷量も1990年代より低下し始め，現在ではなんとピーク時の半減。今一度メロンを味わっていただきたいです。

【4種のメロンスイーツ を一皿に】

「茨城県産メロンのブランマンジェ」は、3つの料理方法を採用しています。コクのある甘みをもつ青肉のアンデスメロンでブラマンジェとシャーベットを作り、まろやかな甘みの赤肉のクインシーメロンはミキサーにかけて周りのメロンソースを作っています。上記二種類のメロンをコンポートに仕上げる事で4つのメロンスイーツ が一皿でお楽しみいただけます。上に添えてあるフレッシュハーブの「ディル」は上品な香りでメロンの甘みを引き立ててくれます。

【商品概要】

■「茨城県産　メロンのブランマンジェ」

・ティーセット／1,512円（税込）

・単品／862円（税込）

（※商品画像は、別途ご用意しておりますのでお問い合わせください。）

【茶語(Ｃｈａ Ｙu)の夏メニューミルク味のかき氷「綿花氷(メンファーピン）」が好評です】

茶語(Ｃｈａ Ｙu)では毎年大好評！台湾生まれのかき氷「綿花氷(メンファーピン）」が今年も好調です。定番マンゴーソースに加え、抹茶ソースもございます。

綿のようにふわふわでなめらかなミルク氷で、 口に含んだ瞬間にやさしい甘さが広がります。果肉たっぷりの濃厚なマンゴーソースと、 白玉につぶあんを合わせた抹茶ソースからお選びいただけます。

【店舗名】茶語(Ｃｈａ Ｙu)新宿高島屋店

【住所】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿高島屋6F

【連絡先】TEL/FAX 03-5361-1380【営業時間】10:00～20:00 http://chayu.net

【本件に関するお問い合わせ先】

日本緑茶センター株式会社　　広報担当

TEL. 03-5728-6800

〒150-0031　東京都渋谷区桜丘町24-4 東武富士ビル　http://www.jp-greentea.co.jp/