日本古来の製法で造る 食の魅力を引きだす日本酒「Any.」が発売。

～クラウドファンディング限定にて1000本限定リリース～

株式会社 宏和商工（東京・豊島区）の酒蔵、宏和日立酒造（茨城・日立市）は、日本酒の新銘柄「Any.」を発表。

「Any.」はシリーズ化を予定しおり、第一弾となる今回は「純米吟醸 山廃」。

2016年2月26日にクラウドファンディングサイト「Makuake」にて支援サイトが公開された。

「日本古来の製法で造る、食の魅力を引きだす日本酒」というコンセプトのもとにリリースされた「Any.」は、その名の通り“飲む場所・人・タイミングを限定せず、いつでも誰とでも飲めるお酒でありたい”という想いが込められている。

初回仕込み分は1,000本のみの完全数量限定で、ラベルとシリアルナンバーをボトルに直接サンドブラスト加工を用いて刻印。

ほぼ透明なボトルデザインのため、配送時には紫外線カットの袋にいれて管理される。

さらに、使用する酒米は「有機栽培米」。

酒蔵のある茨城県の契約農家から選りすぐった有機栽培米を原料米として使用。

安心安全な酒造りを目指す。

クラウドファンディングのリターンには、「Any.」をより楽しむことが出来るチーズや酒器、会員カードなどを用意。

「Any.」は現在醸造中。2016年4月頃完成予定。

https://www.makuake.com/project/kowa-any/

「Any. 純米吟醸 山廃」

支援金額 ￥5,000～

※　リターンは７種のコース有り。

日本酒：720ml

精米歩合：60％

アルコール分：醸造中のため、未定。

会員カード付き。