業界初のおとうふスタイル革命　公園やオフィスもOK!スタイリッシュにいつでもどこでもTofu time「ナチュラルとうふ　premium　ハチミツ×プレーン」

食品関連

マスカルポーネのようなナチュラルとうふは、昨年8月に発売以来、大豆100％で実現した濃厚なコクとクリーミィなおいしさ、これまでにない新食感が話題となり、新しいおとうふのジャンルを創造してまいりました。今回発売する「ナチュラルとうふpremium　ハチミツ×プレーン」は、そのおいしさをより多くの方にお楽しみいただけるよう「いつでも　どこでも　おしゃれに食べられる」をコンセプトに開発しました。場所を限定せずいつでもどこでも手軽に召し上がっていただくために、当社独自技術の製法によりカップ上部にソースが入れられるスペースを設けることで、そのまま食べられるように設計。また、おとうふのナチュラルなおいしさと健康感をより一層お楽しみいただけるよう、ハチミツを添付。ナチュラルとうふの濃厚でクリーミィな食感にハチミツの上品な香りと甘みが加わり、プレミアムな満足感を感じられる商品に仕上げました。

模屋食料株式会社(本社：群馬県前橋市、代表取締役社長：鳥越淳司)は、Ｆ１層（20 ～34 歳女性）向けのおとうふマスカルポーネのようなナチュラルとうふシリーズより「ナチュラルとうふ premium ハチミツ×プレーン」を、平成27年8月31日(月)より、関東・関西地区を中心としたスーパーマーケットにて発売いたします(8月10日(月)よりエリア限定発売)。

マスカルポーネのようなナチュラルとうふは、昨年8月に発売以来、大豆100％で実現した濃厚なコクとクリーミィなおいしさ、これまでにない新食感がSNSや口コミで話題となり、新しいおとうふのジャンルを創造してまいりました。

今回発売する「ナチュラルとうふ premium ハチミツ×プレーン」は、そのおいしさをより多くの方にお楽しみいただけるよう“いつでもどこでもおしゃれに食べられる”をコンセプトに開発しました。新たな豆乳クリーム(注1)を使用し、当社独自技術の製法(注2)を用いて、これまでのおとうふにないプレミアムなおいしさとスタイルを実現。おとうふの新しいスタイルを提案し、食シーンを広げていきます。

コンセプトは、“いつでもどこでもおしゃれに食べられるおとうふ”

おとうふは、伝統食材として日本人の食卓に馴染み深く、健康的で日常に摂食されている食材にも関わらず、水切りが必要になり皿に移さなければ醤油がかけられないなどの理由から、食す場所やシーンが限られていました。そこで、街中や公園、オフィスのランチなどいつでもどこでも手軽に召し上がっていただきたいと考え、業界初のおとうふのスタイル革命に挑みました。「ナチュラルとうふ premium ハチミツ×プレーン」は、当社独自技術の製法で、カップ上部にソースが入れられるスペースを設けることで水切りや皿に移すことなく手軽に食べられるように設計。場所やシーンを選ばずに、“いつでもどこでもおしゃれに食べられる”新スタイルのおとうふです。公園での朝食やテラスでのカフェタイム、パンやサラダと合わせてオフィスランチにと食べるシーンも広がります。

■おとうふ×ハチミツ　ナチュラルなおいしさと健康感を上品な香りと甘みと共に楽しむ

おとうふのナチュラルなおいしさと健康感をより一層お楽しみいただけるようハチミツ(アルゼンチン産)を添付しました。ナチュラルとうふの濃厚でクリーミィな食感にハチミツの上品な香りと甘みが加わり、

ナチュラルなおいしさの中にも表情のある味わいとプレミアムな満足感を感じられます。

また、植物性たんぱく質を豊富に含むおとうふと同様に、ビタミンやミネラルを含むハチミツは、健康や美容の為に食される機会の多い食品です。健康や美容を気遣う女性（F1層）にとっても身近な食品である

ハチミツを取り入れ、ナチュラルな健康感を大切に毎日の食生活をサポートします。

■新しいおとうふスタイルの楽しみ方を野外イベント、ファッションショーでPR

“いつでもどこでもおしゃれに食べられるおとうふ”の新スタイルを、情報感度と情報発信力の高い方が集まるイベントでPRいたします。野外で行われるフェスティバル「SUMMER SONIC 2015」（平成27年8月15 、16日開催）では、“いつでもどこでも”を実際に体験いただけるようにブースを出展。F１層に絶大な人気のファッションショー「神戸コレクション2015 A/W」（平成27年9月5 日開催）、「東京ガールズコレクション2015 A/W」（平成27 年9月27日開催）では、わたしたち（F１層）のためのおとうふを一層手軽に

楽しめる新スタイルとして、実感いただけるようPRを行います。

■ミラノでも「ボーノ！」

ミラノ国際博覧会の取り組みの一環として、日本政府や日本館協賛企業や団体などが参画し、ミラノ市内のステッリーネ宮殿で開催された「ジャパンサローネ」にて、マスカルポーネのようなナチュラルとうふの試食提供を行いました。現地イタリアの方からは、「ボーノ！」「オリーブオイルと合わせるとさらに美味しい」「こんな美味しいおとうふは初めて」「どこで買えるの？買いたい」と、高い評価をいただきました。

(注1) 豆乳クリーム

不二製油株式会社様が開発した大豆分離分画技術（ＵＳＳ製法）で作った大豆100％の新素材。従来の豆乳にはなかった、おいしさ、機能が多く確認されています。

(注2) 当社独自技術の製法

容器上部に空気層を残したまま、充填豆腐を製造できる技術。

＜　商品概要　＞

商品名：　ナチュラルとうふ premium ハチミツ×プレーン

名称：　充てん豆腐

内容量：　豆腐120ｇ、はちみつ5g

JANｺｰﾄﾞ：　4974168101250

参考小売価格：　238円（税込）

賞味期限：　15日間

発売日：　平成27年8月31日（月）

※平成27年8月10日（月）エリア限定発売

販売エリア：　関東・関西地区を中心に、中国地方のスーパーマーケットなど

商品HP：　http://sagamiya-kk.co.jp/natural/

＜　相模屋食料株式会社　会社概要　＞

代表者：　代表取締役社長　鳥越淳司

設立：　1951 年10 月

資本金：　8000万円

売上高：　178億円（2014年度）

事業内容：　大豆加工食品（豆腐・油あげ・厚揚げ等）製造および販売

事業の特徴：　創業以来、豆腐の基本である木綿とうふと絹とうふに力を入れており、基本に忠実に技術を磨き、豆腐メーカーで初めて年間売上高100億円を突破。2012年には、機動戦士ガンダムとのコラボレーションとうふ「ザクとうふ」。2013年には、料亭菊乃井のプレミアム商品「菊乃井とうふシリーズ」を、2014年には、業界初大豆100％でフレッシュチーズのような味わいを実現させた「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」を発売。成熟産業である豆腐市場のリーディングカンパニーとして、常にチャレンジと変革、創造をし続けます。