超希少＆貴重な２種の遅づみワインとともに〜魅惑のアルザスワイン講座開講〜

報道機関各位 プレスリリース
2007年5月1日
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オーガニックワイン専門店マヴィ
『超希少＆貴重な２種の遅づみワインとともに
〜魅惑のアルザスワイン講座開講〜』
http://www.mavie.co.jp/
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オーガニックワイン専門店マヴィ（所在地：東京都港区赤坂　代表取締役：
田村 安）は、このたび入門講座では飽き足らないワイン愛好家に向け、アル
ザス地方の魅力をお伝えする講座を開講。講座参加者には２種のレアな遅づ
みワインが漏れなく試せるというおまけつき。

■イベント内容
久々登場！マヴィ店主田村安のオーガニックワイン講座のアルザス地方編を
開催いたします。
入門講座を受けて、分り易い！気軽！美味しい！との感想と共に、「１つ１
つの地方をもっと詳しく知りたい」との要望も多数。そんな皆さんに朗報！
頭でっかちになりがちなワインの知識も、店主田村の手にかかれば、もっと
もっと身近で楽しいことが分ります。

そして今回の目玉は何と言っても、講座でお出しする超希少＆貴重な２種の
「遅づみ」のアルザスワイン。
アルザスの秋の気候条件は貴腐や果実の濃縮に適しており、過熟なぶどうが
用いられてきましたが、この種のぶどうと醸造は非常にデリケートで不確実
であるため、ワインの原価はかなり高いものになります。
そして、その真正さが 保証されるためにはいくつもの厳しい規制をクリア
しなければなりません！ （詳細は講座にて･･･）

マヴィの誇れるアルザス地方生産者メイエー家が造る、この非常に貴重な
ワインを講座と共に楽しめる機会は本当に稀です！！人気講座の為ご予約は
お早めに。

■ 開催日：2007年5月26日(土)14時〜16時 *要予約
■ 開催場所： オーガニックワイン専門店マヴィ 赤坂本店
■ 定員：20名（先着順・定員になり次第締め切り）
■ 会費：2,500円（消費税込み・グラスワイン・パン付）
■ お申込：オーガニックワイン専門店マヴィ
E-mail:info@mavie.co.jp TEL:03-6822-9066
上記まで、お名前、ご連絡先（お電話番号＆e-mailアドレス）、ご年齢
【成人の方に限らせていただきます】、参加ご予定者の人数を明記の上、
お申込みください。

【マヴィ株式会社】 1998年創業のオーガニックワイン専門商社。
2005年１月には赤坂に第１号の小売店舗「オーガニックワイン専門店マヴィ」
をオープン。生産者を一軒一軒訪ね歩き、履歴のたどれるオーガニック認証
ワインの中から、日本人の食生活にも合う本当においしいワインのみを輸入
・販売する姿勢を貫き、過去3年間の売上は毎年130％の成長を続けている。
生産者と消費者それぞれの思いを伝えるため、コミュニケーションを第一に
した買い付け、販売を行っている。デリケートなオーガニックワインのため、
農家の倉から店頭まで徹底した温度管理で常に最高の状態で提供することに
努めるほか、オーガニックなライフスタイルの提案を日々様々な形で提案
している。

【田村 安プロフィール】
マヴィ株式会社 代表取締役
NPOヨーロッパオーガニック協会（EUOFA）代表理事
オーガニックフェスタ実行委員会代表
NPO日本料理文化交流協会（NCEI）常務理事

大手食品メーカーのマーケティングマネージャーとして、ドイツ･フランスに
通算10年駐在。駐在中にパリにて素晴らしいオーガニックワインと出会い、
帰国後1998年にマヴィ?設立。
著書の「オーガニックワインの本」（春秋社刊）でグルマン・クックブック・
アワード日本書部門2004年ベストワインブック賞を受賞。ライフスタイル
としてのヨーロッパ型の「オーガニック」を紹介する講演活動を全国で
行いながら、日本の農業再生のために都市住民の関与・農地証券化を提唱
している。

【本件の連絡先】
オーガニックワイン専門店マヴィ 広報担当　長谷川 浩代
Tel　03-6822-9066　FAX 03-5573-8682
〒107-0052　東京都港区赤坂2-21-5
e-mail info@mavie.co.jp URL:http://www.mavie.co.jp