ここは電話やネットから予約することができない。
開店の約2時間前、店頭に置かれるボードへ記帳を行い、ランチを予約する。
「サンバレーホテル」
インド料理界で有名なこのお店。
ホテルと名が付くがもちろん宿泊施設ではなく、インド料理店。
ランチはワンメニューで、日によって異なる。
ビリヤニの他にもターリーやミールスがあり、Twitterで告知されている。
今日は「マトンビリヤニ」。
ちなみにビリヤニというのはスパイスの効いた炊き込みご飯のようなもので、
東南アジアでも同名の料理を食べられるが、
地域によって個性があるので、それぞれ違うものとして捉えたい。
開店前の入り口、どこからか集まってくる予約客。
記帳順に席に案内され、料理も同じ順に提供される。
ワンプレートに盛られたビリヤニ。マトンは米に隠れている。
付け合わせはレモンと玉ねぎ、ヨーグルト（ライタ）。
まずは米だけで一口。
味は濃くないが、複雑なスパイスの風味に驚かされる。
海外の現地で食事をしているような感覚と言えば伝わるだろうか。
骨付きマトンを一口。
こちらは濃いめなスパイスの味付けがたまらない。
米と肉のループが始まる。
味に慣れてしまったら、付け合わせを投入。
レモンの爽やかな酸味と、玉ねぎのシャキシャキした食感がまた良く合う。
ヨーグルト（ライタ）もバシャバシャ米にかける。
俗にタイ米と呼ばれる細長いタイプのお米なのだが、
ヨーグルトとの相性が予想以上に良い。
現地のインドで食べたことがある人はもちろん、
あまりインド料理を食べたことのない人にもぜひ経験して欲しい一皿。
皆さまこんにちは。宇舘です。
今回はオフィスから徒歩1,2分ほどの距離にあるお店を紹介させていただきました。
弊社へお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください。
※PR記事ではありません。
▼サンバレーホテル
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13195313/
【メンバーのお勧めプレスリリース】
今回も「食」に関するプレスリリースをピックアップしました。
▼とろけるクレープの「MOMI＆TOY’S」からホワイトデーまでの期間限定
「スイートクラシック／スイートショコラミント」発売
http://u.value-press.com/9TSYF0/
いまだにクレープは特別な食べ物に感じます。
▼ファーストキッチン・ウェンディーズ2月9日（金）
「チーム・ベーコネーター」シリーズを発売いたします
http://u.value-press.com/7ZJV1n/
ハンバーガーとベーコンの組み合わせ。間違いありません。
▼今大人気のチーズタッカルビがピザになって新登場！
http://u.value-press.com/tOxGqY/
ピザはこれからどういった進化をとげていくのでしょうか。
私もチーズにおぼれたい。。。
それでは本日もよろしくお願いいたします。
