【岐阜・中津川】ブエノスアイレスで日本食文化を広める日系2世が登壇「塩の摂り方と黒にんにくの魅力」をテーマに、10月29日・30日ちこり村で無料健康セミナー

株式会社サラダコスモが運営する「ちこり村」では、アルゼンチン・ブエノスアイレス在住の日系2世、青木グスタボ氏を招き、10月29日・30日に無料健康セミナーを開催します。青木氏は、仏教を伝える活動や日本食レストランの経営を通じ、日本食文化を発信。南米での暮らしや黒にんにくの普及活動などの経験をもとに、食文化の違いから考える塩分との上手な付き合い方や、黒にんにくの魅力、健康的な食生活の工夫を紹介します。参加無料、各回20名の事前予約制です。

株式会社サラダコスモ（本社：岐阜県中津川市、代表取締役社長：中田智洋）が運営する「ちこり村」は、アルゼンチン・ブエノスアイレス在住の青木グスタボ氏を講師に招き、健康セミナー「食べ物と健康のこと～塩の摂り方、黒にんにくと健康について～」を2026年10月29日（木）・30日（金）に開催します。

参加費は無料で、各回20名の事前予約制です。

■ 開催の背景

南米の食文化を知る講師から学ぶ「食と健康」

紅葉シーズンを迎える岐阜県中津川市で、地域の皆さまやちこり村を訪れる方々に、日々の食生活や健康について改めて考えていただく機会として、本セミナーを企画しました。

講師の青木グスタボ氏は、岐阜にルーツを持つ日系2世で、アルゼンチン・ブエノスアイレスを拠点に、仏教を伝える活動や日本食文化の発信に取り組んでいます。

また、岐阜とアルゼンチンをつなぐ食糧確保事業「ギアリンクス事業」に携わり、現地代表駐在者を務めた経験を持ちます。

世界有数の牛肉消費国であるアルゼンチンでの暮らしや食文化、さらに現地で取り組んでいる黒にんにくの普及活動などを通して培った経験をもとに、「日々の食習慣と健康」について分かりやすく紹介します。

■ セミナーの主な内容

テーマ：「食べ物と健康のこと～塩の摂り方、黒にんにくと健康について～」

・食文化の違いから考える、塩分との上手な付き合い方
・黒にんにくの魅力と、日々の食生活への取り入れ方
・海外での実践事例や、健康的な食生活の工夫

※講演の基本内容は両日共通ですが、紹介する具体的な事例などが一部異なる予定です。

■ 講師プロフィール

青木グスタボ（あおきぐすたぼ）氏

岐阜にルーツを持つ日系2世。アルゼンチン・ブエノスアイレス市在住。仏教を伝える活動を行う一方、ブエノスアイレスで日本食レストラン「風来坊」を経営し、日本食文化の発信に取り組んでいる。岐阜とアルゼンチンをつなぐ食糧確保事業「ギアリンクス事業」では、現地代表駐在者を務めた。その活動を通じて黒にんにくと出会い、その魅力に着目。現在は南米での黒にんにくの普及活動や商品開発にも取り組んでいる。

■ 開催概要

日時
【第1回】2026年10月29日（木）14:00～
【第2回】2026年10月30日（金）10:00～

会場
サラダコスモちこり村２F中会議室　岐阜県中津川市千旦林1-15

参加費
無料

定員
各回20名　※事前予約制・先着順

■ お申し込み方法

お電話：0573-62-1545　もしくは FAX：0573-62-2170
（ちこり村／受付時間 9:00～17:00）

WEBから
専用申込フォーム　

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