浜松町ネオ横丁に山梨・静岡の厳選食材と地酒を堪能する居酒屋『春木屋 B1』オープン！

JR浜松町駅より徒歩2分の「浜松町ネオ横丁（運営：株式会社favy）」内に、新店舗『春木屋 B1（ハルキヤ ビーワン）』がオープンしました。同店では、山梨県・静岡県の豊かな自然が育んだ地産食材を使った料理と、両県が誇る日本酒やワインをご提供いたします。

■ 『春木屋 B1』について
 

『春木屋 B1』の魅力は、こだわりの料理と料理の美味しさを引き立てるお酒の数々。お客様の好みやその日の気分に合わせて、スタッフがご提案させていただきます。
お仕事帰りの一杯や親しいご友人との語らいの場としてご利用ください。

■『春木屋 B1』のおすすめメニュー

赤身、霜降り、タテガミの3つの部位の盛り合わせです。しっかりとした肉の食感と旨味を感じられる赤身、口の中でとろける霜降りなど、部位ごとに異なる味わいを感じられます。
※夏季期間中は霜降りが入手困難となるため、代用として「ハツ刺し」をご提供させていただきます。

厳選したマグロの赤身、トロ、炙りの3種盛り合わせです。赤身のしっかりとした旨み、トロの豊かな脂の甘み、炙りの香ばしさを一度にお楽しみいただけます。

山梨県甲府市のご当地グルメ「鳥もつ煮」をアレンジした一品です。鶏のレバーやハツなどを、砂糖と醤油のみで甘辛く煮詰めました。強火で一気に仕上げることで、素材の旨みをぎゅっと閉じ込めています。

国産鶏を使用したジューシーな鶏肉に、マイルドなタルタルソースを合わせました。衣のサクサクとした食感と自家製のタルタルソースのマイルドな味わいがよく合います。

■ 『春木屋 B1』店舗概要

店舗名：春木屋 B1（ハルキヤ ビーワン）

オープン日：2026年9月16日

住所：東京都港区海岸一丁目2番3号 汐留芝離宮ビルディング 地下1階『浜松町ネオ横丁』内

営業時間：

【ランチ】11:00〜15:00（L.O. 14:30）

【ディナー】平日 17:00〜22:00（L.O. 21:30）／ 土日祝 17:00〜21:00（L.O. 20:30）

公式サイト：https://www.favy.jp/shops/280385

■『浜松町ネオ横丁』店舗情報

『浜松町ネオ横丁』は、favyが運営するシェア型フードホールです。
独自のモバイルオーダーを導入しており、複数の業態・店舗を横断的に、席に座ったまま注文から決済まで完了できます。
また、お料理はスタッフがお席まで運び、片付けもスタッフが行うため、ゆっくりお過ごしいただけます。

住所：東京都港区海岸1-2-3　汐留芝離宮ビルディング地下1階
営業時間：
平日　11:00〜15:00、17:00〜22:00
土・日・祝日　11:00〜15:00、17:00〜21:00
※店舗ごとに営業時間が異なります
定休日：店舗により異なります
アクセス：JR線「浜松町駅」・都営大江戸線「大門駅」から徒歩2分
公式サイト：https://redine.jp/hamamatsucho
予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/hamamatsucho-neo-yokocho/reserve/message?utm_source=press-release