パンケーキカフェが「定食」に本格参入　地元食材で和ランチ強化へ

■ パンケーキカフェが和定食に本格参入

岐阜県恵那市の「カフェロブ恵那店」は、2026年2月18日より和定食メニューを本格導入いたします。
ランチタイムは11:00～14:00。

これまでは、「パンケーキが食べられるカフェ」として地域内外から支持を集めてきました。人気のパンケーキランチや本気ハンバーグ定食など、カフェ業態でありながら食事需要にも応えてきましたが、このたび新たに和定食を主軸に据え、ランチメニューを強化します。

■ 「カフェなのに定食」を始めようとおもった理由

近年、地元客を中心に次のような声が増えていました。

・ちゃんとごはんが食べたい
・野菜が多く、重すぎない定食がほしい
・日常的に通えるランチがあるとうれしい

そこで「観光地のカフェという立ち位置だけでなく、地域の人が毎日でも通える店でありたい」と思い、定食の提供を決めました。

恵那峡エリアは観光地として知られる一方、平日は地元利用が中心となります。観光客向けメニューだけでなく、地域住民の日常に寄り添う業態への方向性を明確にしたのが今回の定食導入です。

■ 地元ブランド「恵那どり」を主役に

今回新たに導入される主な定食メニューは以下の通りです。

● 恵那どりのからあげ定食　1,480円
● 香味油淋鶏定食　1,480円
● チキン南蛮定食　1,480円
● えなハヤシ　1,100円

いずれも古代米ごはん、小鉢付き。

主役となるのは、地元ブランド鶏「恵那どり」。
地域食材を前面に打ち出した定食として考えました。

コンセプトは、
「ちゃんと美味しく、重くない」。

栄養バランスに配慮し、野菜をたっぷり使った小鉢との組み合わせで、満足感と軽やかさを両立。日常使いを前提とした構成です。

 

■ 既存人気メニューは継続

なお、以下の人気メニューは継続提供いたします。

・パンケーキランチ　1,380円
・本気ハンバーグ定食
　ダブル 1,580円
　トリプル 1,880円

カフェ利用と、定食利用の両立を図り、利用動機の幅を広げます。

■ 観光地カフェから、地域の食堂へ

同店が位置する恵那峡エリアは観光地としての顔を持ちながらも、日常利用は地域住民が中心です。

「観光客向けだけの店ではなく、地元に愛される店でありたい」

その思いから、「カフェ×定食」という新しいスタイルへ舵を切りました。

スイーツ目的の来店に加え、日々の昼食需要にも応えることで、地域密着型店舗としての存在価値を高めていきます。

■ 店舗概要

店舗名：カフェロブ恵那店
所在地：岐阜県恵那市大井町2695-424
営業時間： 9:00～17:00（ランチタイム：11:00～14:00）

定休日 : 毎週月曜日（特別休業あり、インスタにて告知）

電話：0573-26-4855

 

 

◆本件に関するお問い合わせは下記担当者までお願いします。

〒509-0721恵那市大井町2695-424

電話：0573-26-4855

HP：https://fujicook-partner.com/

担当者：林　宏樹