【野方本店限定】昭和63年（1988年）創業のラーメン店・野方ホープ本店が、12月1日から「うまから麺」を販売開始。冬にぴったり、濃厚で芯から温まる味わい

株式会社創龍（所在地：東京都新宿区、代表取締役：上田 洋之）が東京都・神奈川県に展開するラーメン店「野方ホープ」は、2025年12月1日（月）、野方本店（東京都中野区）にて、昨年好評を博した「うまから麺」の提供を開始しました。野方ホープの特徴である背脂と、野菜の甘みが広がるスープにエビのうまみが溶け込み、唐辛子のまろやかな辛さが体を芯から温めてくれる冬の一杯。2026年2月末ごろまでの販売です。

▼ 「野方ホープ」公式ウェブサイト：https://www.nogata-hope.com/

■トリプルスープに背脂を加えた、“見た目はこってり、だけどあっさり”の一杯が幅広い世代を魅了

野方ホープは昭和63年（1988年）、東京都中野区野方の環状七号線沿いに誕生しました。開店当時は、空前のラーメンブームとして知られる”環七ラーメン戦争”の真っただ中。道路沿いに多数のラーメン店が集中し、しのぎを削り合っていました。その激しい競争において、野方ホープはお客様に喜んでいただけるラーメンと、温かな接客で支持を獲得。創業から4年がたつ頃には行列のできる店へと成長を遂げました。

野方ホープのラーメンの武器は、約10時間かけてじっくりと煮込んだとんこつ、丁寧に下処理した鶏ガラ、そしてポタージュ状の野菜を独自の割合で合わせたトリプルスープ。さらに「背脂」を加えて、口の中でとろけるようなコクと甘みを出しています。野菜のうまみが溶け込んだラーメンは、見た目はこってり、だけど食べてみると意外とあっさり。“環七ラーメン戦争”が終わった今も幅広い世代から愛され、東京を中心に9店舗を展開しています。

■エビの濃厚なうまみがスープに溶け込み、ピリ辛唐辛子で寒い冬でもポカポカに

このたび野方ホープでは、季節にぴったりな一杯「うまから麺」（税込1,150円）を、野方本店限定で発売。

野方ホープが誇るトリプルスープに、エビ・唐辛子・香味野菜などを合わせた自家製辛味ペーストを効かせ、濃厚でありながらまろやかな味わいを実現しました。背脂のコクと野菜の甘みが広がるスープに、エビのうまみがマッチ。さらに唐辛子のピリッとした辛さが、体をポカポカと温めてくれます。寒い時期に何度でも食べたくなるラーメンとして、昨冬も人気を集めたメニューです。

また野方本店では、12月恒例のキャンペーン「麺大盛り無料」を、12月1日（月）から12月30日（火）まで実施します。今年も最後まで野方ホープでおなかいっぱいお楽しみいただけるよう、真心を込めた接客でおもてなしします。

＜野方ホープ 野方本店｜店舗情報＞

所在地：〒165-0027 東京都中野区野方2-58-4

電話番号：03-3387-2886

営業時間：午前11時～翌3時（ラストオーダー翌2時50分）

営業日：年中無休（12月31日から1月3日を除く）

アクセス：西武新宿線「野方駅」から徒歩9分

URL：https://www.nogata-hope.com/store/152/

【株式会社創龍について】

所在地：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-14-9 アティレビル5F

代表者：代表取締役　上田 洋之

設立：1998年10月

電話番号：03-6265-9911

URL：https://www.nogata-hope.com/

事業内容：ラーメン店