ピザの街明石から全国へ【ドメスティックピッツァファクトリー】「ピザを日常に！」そして冷凍ピザで広がる持続可能な食の選択肢

「ドメスティックピッツァファクトリー」持続可能な未来へ：ランチから夜営業、さらにSDGsに配慮した冷凍ピザ＆テイクアウトピザ販売を展開！

2024年11月、兵庫県明石市の小さなピザ屋「ドメスティックピッツァファクトリー」が、新たな取り組みをスタートします。これまで地元で愛されてきたランチ営業とテイクアウトを柱に、仕事帰りに立ち寄れる夜営業、さらにSDGsに配慮した冷凍ピザの販売をオンラインショップで全国展開いたします。環境にやさしく、誰もが手軽に楽しめる「毎日食べたいピザ」を目指します。

余剰を出さないピザ作りで未来を守る

冷凍ピザの販売は、店舗で毎日仕込むピザ生地を最大限に活用するアイデアから生まれました。ランチや夜営業で焼かれなかった余剰生地を無駄にすることなく、生地の１番おいしいピークタイムに１枚１枚丁寧に冷凍ピザとして加工。食材ロスを減らしながら、持続可能なピザ作りを実現しています。

「廃棄ゼロ」を目標に掲げたこの取り組みは、地球環境への配慮だけでなく、素材ロスを減らすことでコストを抑え、お客様へリーズナブルな価格で提供することにもつながっています。

ランチから夜営業、テイクアウトまで、いつでもおいしいピザを

ランチ営業は、11:00～14:00に展開し、地元のファミリーやビジネスパーソンから高い評価を得ています。これに加え、2024年11月からスタートした夜営業（17:00～19:00）は、仕事帰りのお客様をターゲットに、カウンター5席の隠れ家的空間で「おひとり様サイズピザとドリンクセット（1100円）」を提供しています。

また、店舗では焼きたてピザのテイクアウトも可能。人気のオリジナルピザ「Beauty」「BULK」など、10種類のメニューから選べます。お仕事帰りや週末のご家族時間に、自宅で本格ピザを楽しめると好評です。

家庭でも店舗の味を楽しめる冷凍ピザ

オンライン販売される冷凍ピザは、店頭同様もっちり生地をそのまま再現。余剰生地から作られたとは思えないクオリティで、簡単に家庭で焼き立てのピザを楽しむことができます。冷凍庫でストックできる便利さも高評価をいただいています。

代表のメッセージ

「私たちは『食材を無駄にしない』という信念を持ちながら、お客様に喜ばれる商品作りを心掛けています。冷凍ピザを通じて、SDGsに配慮したサステナブルな選択肢を提供しながら、地域の方々や全国のお客様に『ドメスティックピッツァファクトリー』の味をお届けしたいと思っています。」

また「ピザを日常に」を掲げて店舗運営を行っております。

気軽に楽しんでいただける価格、サイズ感、胃もたれしつらい所までこだわっております。

店舗情報

住所：兵庫県明石市樽屋町6-2 1F

電話番号：070-8999-9614

ランチ営業時間：11:00～14:00

夜営業時間：17:00～19:00

テイクアウト対応：ランチ・夜営業時間内

公式Instagram：https://www.instagram.com/domefac/

オンラインストア：[公式ウェブサイトURL] https://domefac.base.shop/

「ドメスティックピッツァファクトリー」は、地域に根ざした営業と地球環境を考えた商品作りで、これからもお客様に愛され続ける店舗を目指します。ぜひ、店舗やオンラインストアで、その味と取り組みをご体感ください。