ブランド哲学の“共鳴”が創り出す究極の美食シリーズ「Dine in Resonance」 The Tea Company × ザ・ペニンシュラアフタヌーンティ

　The Tea Companyは、日本茶文化を次世代へ繋ぐため、放棄茶園を再利用し、日本では珍しい発酵茶専用茶園の再生プロジェクトに取り組んでいます。 “先人から受け継がれてきた日本茶文化の素晴らしさと魅力を次世代に繋げていくために...” その想いとともに、栽培方法から茶葉に合わせた抽出方法、香り・味わいまで、こだわり抜いて生まれた 最高品質のボトルドティー“Thé D’or(テ ドール)”の製造販売をしています。 
　ザ・ペニンシュラ東京は、1868 年創業の親会社、香港上海ホテルズ社から継承する「最高のプロダクト とサービスをご提供する」というブランド哲学を礎に、品質への細部にわたるこだわりを追求、さらなる発展 に向けその哲学やこだわりを絶え間なく次世代に繋げていくことで、非常に高いブランド価値を保っています。 
　今回は、両ブランドの飽くなきこだわりの追求、そして次世代に向けての想いなどの価値観が合致 ともに賛同したことからコラボレーションが実現しました。 
　同美食イベントでは、そんなブランド哲学と親和性の高いビバレッジブランドをホテルのビバレッジディレクターをはじめとしたプロフェッショナルチームが厳選、そのビバレッジにホテルを代表するシェフたちがそれらの特性を最大限に引き出しながら、この場でしか味わえない特別なお料理をご用意しています。   
　今回のペアリングするお茶7種は、ご提供するタイミング、合わせるお料理によって、すべてご提供温度を調整しています。芳醇な香りを纏ったお茶や経験豊富なシェフが手掛ける“アロマ”香るメニューは、それぞれがもつ奥深い味わいはもとより、ペアリングすることによって想像を超える味わいを生み出せるようシェフが経験値をもとに調理法やプレゼンテーションを考え抜き、五感で堪能できる特別感溢れるメニューへと昇華させています。 両社のブランド哲学を軸に、最高の一皿、最高の一杯の“共鳴”が創り出す、またとない特別な美食体験をお楽しみください。

「Dine in Resonance」　The Tea Company × ザ・ペニンシュラ アフタヌーンティー

・日時：　9月22日（金）18：00 – 21：00   
・場所：　24階　ザ･セブンシーズ・パシフィック・アビエーションラウンジ
    （ザ・ペニンシュラ東京24階）   
・メニュー：　一口サイズのコース仕立て（セイボリー9種＆スイーツ3種 ※通常のアフタヌーンティースタンドではご提供いたしません）、The Tea Companyとのペアリング   
・料金：　お一人様　22,000円（税サ込）   
・ドレスコード：　スマートカジュアル   
・形式：　着席、最大16名様   
・お申し込み、お問合せ：ザ・ペニンシュラ東京03-6270-2888もしくは公式のサイトからご予約ください https://www.peninsula.com/ja/tokyo/special-offers/dining/dine-in-resonance