【横浜桜木町ワシントンホテル BAYSIDE】横浜ご当地コーナーが登場！こだわりの朝食ビュッフェがリニューアル

横浜桜木町ワシントンホテル５階のDINING&BAR「BAYSIDE」では、2023年4月1日（土）より、朝食ビュッフェをリニューアルいたします。

 

和洋中あわせて40種以上のメニューをお好きなだけ召し上がっていただく朝食ビュッフェに、横浜ご当地コーナーが登場。横浜発祥のナポリタンやサンマーメンのほか、焼売、油淋鶏、胡麻団子などの中華料理もお楽しみいただけます。

 

メインのローストポークは、天日塩やガーリック、ローズマリー、オリーブオイルなどをすり込んだ豚肉を強火で火入れして肉汁を閉じ込め、低温で２時間じっくり火を通したシェフこだわりの逸品、イチオシの人気メニューです。

＜ローストポーク＞

 

和食コーナーには、美しい光沢と粘り、ほのかな甘みと旨みが特徴のあきたこまちの御飯と相性の良い和総菜を厳選。程よく脂がのった鯵の干物、なめらかな弾力とほのかな甘みが特長の小田原かまぼこ、揚げ出し豆腐、ひじき煮など、御飯がすすむ和総菜を取り揃えました。

＜和総菜＞
程よい脂のりで身離れがよい鯵の干物、揚げ出し豆腐やひじき煮など

 

ブレッドバーには、発酵バターを使用したクロワッサン、もちもち食感のチャバタ、デニッシュなどをご用意、店内のトースターで温めると香りが引き立ち、さらに美味しくお召し上がりいただけます。

＜ブレッドバー＞
発酵バターを使用した人気のクロワッサン、デニッシュから食パンまで
 

また、組み合わせが楽しいシェフ考案の「ハイブリッドメニュー」も、是非お試しください。

ハイブリッドメニュー例

＜ローストポークサンド＞
シェフ自慢のローストポークとサラダコーナーの野菜をたっぷりサンド

 

＜ローストポーク丼＞
お肉増し増しのボリューム満点丼めし

 

＜だし茶漬け＞
お好みで鯵や梅干しをトッピング

 

＜スクランブルナポリタン＞
ご当地メニューのナポリタンにスクランブルエッグを乗せるだけ♪

 

≪ こだわりの朝食ビュッフェ ≫

■施設名　横浜桜木町ワシントンホテル

■ 開始日　2023年4月1日（土）よりリニューアル
■ 営業時間　6：30～9：30（最終入店　9：00）
■ 価格　おひとり様　1,980円（税込み）

■イベントURL　https://washington-hotels.jp/yokohama/sakuragicho/breakfast/9664082f970fe4c/

■問い合わせ先　レストラン予約 045（683）3166（１０：３０～１６：３０）

 

■ メニュー例
【ご当地コーナー】
　横浜発祥のナポリタン、たっぷり野菜あんかけサンマーメン 中華料理 油淋鶏、焼売、胡麻団子など
【洋食コーナー】
　ローストポーク、とろとろスクランブルエッグ、冷菜など
【和食コーナー】
　鯵の干物、小田原かまぼこ、和総菜など
【デザートコーナー】
　プチケーキ各種、フルーツ各種、ヨーグルトなど
【ドリンクコーナー】
　コーヒー、紅茶、フレーバーティー、ソフトドリンク、 フルーツビネガーなど