『鳥幸』が、自宅でひとり飲みを楽しめる「焼鳥ミールキット」と「鳥幸オリジナル焼台」を開発

外食・フードサービス

「高級焼鳥×世界のワイン」首都圏やニューヨークで高級焼鳥を展開している東京レストランツファクトリー株式会社のブランド店『鳥幸』が、自宅でひとり飲みを楽しめる「焼鳥ミールキット」と「鳥幸オリジナル焼台」を開発しました。こちらの商品をご購入することで、新型コロナウイルスの影響で行き場を失った銘柄鶏と生産者支援にもつながります。小粋な音楽とワインをお供に、おうちで高級焼鳥を楽しみながら生産者支援につながれば幸いです。

首都圏やニューヨークで高級焼鳥を展開している『鳥幸』は、自宅でひとり飲みを楽しめる「焼鳥ミールキット」と「鳥幸オリジナル焼台」を2020年6月より発売いたしました。

「べランディング鳥幸」

https://fanfuntoriko.thebase.in/

【製品・サービスの概要】

こだわりの厳選地鶏と秘伝の調味料をセットしたミールキット、そして一流料理人を再現できる調理器具をご一緒に、まるでご自宅にシェフを招いたような体験をお届けいたします。

地鶏のミールキットと焼き台のセット￥6,600～

地鶏串のみも取り扱っております。

＜3つの特長＞

1：流通していない銘柄鶏とこだわり調味料

スーパーでは買えない銘柄鶏の希少部位を使用した「鳥幸特製焼鳥ミールキット」には、各部位の美味しさを引き立たせる、鳥幸の特製タレやオーストラリア産の焼塩に5種の薬味を備え付けておりますので、お好みに応じた味付けでカスタマイズいただけるのがポイントです。
また、炭火の香ばしさを再現するため、炭の香りをまとわせた「特製チャコールオイル」を開発するなど、ご自宅で誰もが”鳥幸の串”をお楽しみ頂けるよう、様々な工夫を凝らしております。

2：煙を極力発生させない、オリジナルの焼台

ご家庭でも『鳥幸』の串を再現していただけるように、家庭用電気焼台をメーカーと共同開発いたしました。ステンレス素材シーズヒーター採用により、素材を遠赤外線で焼き上げ、素材から出る脂をはじくことで、ご家庭で調理するときに気になる煙を極力発生させない「鳥幸オリジナル家庭用焼台」を完成させました。
2段で調整可能な焼き台のため、お客様独自の焼き加減をお試しいただけます。

3：焼師による焼き方動画配信

YouTubeで『鳥幸』の焼き師が、串の焼き方のアドバイスを配信しております。
動画を見ながら本格焼鳥をよりお楽しみください。

【今後の展望】

6月から発売1か月半で約４０００台のオリジナル焼き台を販売。

年内１００００台の販売を目標にしております。

毎月、地鶏の新商品を展開、また鳥幸で扱うメニューをおうちで簡単に再現できる機材とともに販売予定。

「べランディング鳥幸」

https://fanfuntoriko.thebase.in/

【東京レストランツファクトリー株式会社について】

本社：〒153-0044　東京都目黒区大橋2-22-7　村田ビル2F

代表者：代表取締役　渡邉　仁

設立：2003年6月15日