日本の惣菜文化を守れ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地球の裏側の惣菜屋デリカ・ミツがクラウドファンディングを開始！

メキシコの世界遺産の街グァナファトで『お惣菜デリ』を２店舗経営する青柳正則がコロナウィルスの影響で存続の危機から脱出する為にCAMPFIREにてクラウドファンディングを開始した。期間は４月１２日から５月２６日までで、目標金額８０万を募集中。

開始５日を経過して目標の８９％、７１４５００円を達成し、当初の目標達成後はネクストゴールとして１６０万円を目指す。

 

初期目標では政府の補助が見込めないメキシコにおいて、従業員の雇用と生活を守る為の資金に、ネクストゴール達成後は『お惣菜で世界中の人を笑顔にする！』のが目的である青柳のアフターコロナの目標として『お惣菜』の世界展開を目指す為の資金にしたい。

 

当店は２００８年の開業以来１２年間、海外で通常よく見る『日本食』とは少し違う『お惣菜』をメインに提供する地域密着店である。どうしても高価になってしまう海外での日本食をより身近に多くの人に広まるように、現地の食材を、特に野菜を主に使い、日本食材、調味料、作り方を組み合わせ『お惣菜・SOZAI』というカタチにすることで比較的安価で提供する。『ハレの日の食事』になりがちな海外の日本食を『日常的に食べる日本食』として日本食のもつ本来の文化的側面も同時に普及させるのが青柳の想いである。

 

青柳の経営するデリカミツはこのコロナの影響で存続の危機に直面しており、この危機を乗り越え、先に進む事が海外における日本食普及促進の未来であると信じてプロジェクト達成のご支援、ご協力をお願いしています。

また、このプロジェクトが多くの同じように危機に直面している国内、国外の飲食店の皆様に知って頂けることで、クラウドファンディングを使って危機を乗り切る方が増える事を望んでいます。

 

【青柳からのメッセージ】

世界中が同じ状況で支援を募るプロジェクトを立ち上げる事は大変心苦しく葛藤の連続ですが、CAMPFIREの【新型コロナウィルスサポートプログラム】にあるプロジェクトを知ることで自身もチャレンジする勇気を得ることができ、公開に至りました。どうか皆様諦めず今できる事は全て最善だと思い挑戦して頂きたいです。

 

プロジェクト概要

プロジェクト名 ｜【コロナには負けない！】世界中の人を笑顔にし続けたい！

URL /　https://camp-fire.jp/projects/view/248536?list=watched　

 

目標金額 ｜初期目標８０万円、ネクストゴール１６０万円

募集期日 ｜2020年4月12日（日）～5月26日（火）
 

 

Delica Mitsu　デリカ・ミツについて

 

名称：Delica Mitsu　デリカ・ミツ　

店主：青柳　正則

所在地：Cantaritos #37, Col Centro, Guanajuato GTO. CP36000 Mexico 

設立：2008年4月02日

事業内容：お惣菜の調理、販売

惣菜研究家

ローカライズを得意としたメニュー作り等のコンサルタント

青年海外協力隊員であった経験を活かした、異文化従業員との働き方をアドバイスする

『笑顔』が全ての人を幸せするスマイルライフ実践中

 

【クラウドファンディング活動報告】　https://campfire.jp/projects/248536/activities#menu

【店主ブログ】　　　https://ameblo.jp/delicamitsu　

【インスタグラム】　https://www.instagram.com/delica_mitsu_nori/　

【Twitter】　　　　https://twitter.com/noriaoyagi

【店舗Facebook】    https://www.facebook.com/delicamitsu.gto/?ref=bookmarks

 

 

CAMPFIREについて

 

株式会社CAMPFIREはあらゆるファイナンスニーズに応えるべく、“資金調達の民主化” をミッションに、個人やクリエイター、企業、NPO、大学、地方自治体など、様々な挑戦を後押ししております。2011年サービス開始の国内最大級の購入型クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」をはじめ、地域特化型の「FAAVO」、融資型の「CAMPFIRE Owners」 などを運営しています。

 

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