【新感覚】バスクチーズケーキを生で楽しむ！ 「生バスクチーズケーキ」リトルローザンヌ店舗にて10月8日（火）より販売開始！

ローザンヌ株式会社(本社：岡山県小田郡、代表取締役社長：渡辺 和己)は、チーズタルト専門店『リトルローザンヌ』以下「リトル」)から公式通販サイトで9月26(木)より販売しているバスクチーズケーキの進化系　焼かない新感覚の「生バスクチーズケーキ」をリトルローザンヌ矢掛店、イオンモール岡山店にて10月8(火)より販売開始！

■生バスクチーズケーキについて
内側のチーズに火を通さず表面だけを焦がした、生のバスクチーズケーキです。口の中でキャラメル風味の焦げが広がり、焼いていない内側のチーズが口の中で、とろとろに溶けだします。チーズ好きには堪らないチーズケーキです。

■バスクチーズとの違い
バスクチーズケーキは通常40分前後焼きますが、リトルでは300℃のオーブンで4分間しか焼きません。そうすることで表面は黒く焦げ、キャラメルのような味わいになり、焼かれていない中の部分は１秒でくちどける驚きの「生食感」とともに、熟成された高級チーズの香りを損なうことなく楽しむことができます。


■チーズのこだわり
イタリアチーズの王様と言われている、24ヶ月以上熟成させたハードタイプの高級チーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」と北海道産のクリームチーズをブレンドしているため、香料では味わえない本物の深みのある香りを楽しめます。


■ケーキを300℃の高温で焼くことは、 滅多になくオーブンにも負荷がかかります。 それでも、 リトルが高温で焼きあげるのは、 バスクチーズケーキの焦げた表面のおいしさと、 焼かないからこそのチーズの香りを一緒に食べる新感覚のチーズケーキを多くの方に、 楽しんで頂きたいからです。

■『生バスクチーズケーキ』商品概要
価格　　：1箱 1599(税込)
内容量　：直径12ｃｍ
販売場所：リトルローザンヌ矢掛店、リトルローザンヌイオンモール岡山店、ローザンヌ通販サイト： http://lausanne-cake.com/

 

 

■店舗概要

矢掛店
岡山県小田郡矢掛町矢掛2990-1
営業時間：10：00～18：00
定休日　：　1月　1.2.3日

 

イオンモール矢掛店

岡山県岡山市北区下石井1丁目2番1号
営業時間：　10：00～21：00
定休日　：イオンモール岡山に準ずる　

 

■チーズタルト専門店「リトル」とは

リトルは、岡山県小田郡矢掛町とイオンモール岡山に店舗がある焼きたてのチーズタルトを提供する専門店です。常識にとらわれないチーズケーキを提供しています。

 

 

■運営会社　ローザンヌ株式会社について

ローザンヌ株式会社は、「優しいお菓子作り」がコンセプトで、主に砂糖・バターを使わずに作る「純生はちみつロールケーキ」の製造販売をしています。発売以来、1箱1,944円のロールケーキが、人口15,000人の田舎でありながら累計100万本以上の販売を達成。JR西日本に旨いものと認定されました。

 

名称　： ローザンヌ株式会社

設立　： 2006年

代表者： 代表取締役社長　渡辺 和己

所在地： 〒714-1201　岡山県小田郡矢掛町矢掛2990-1

URL　 ： http://lausanne-cake.com/