“溶岩焼”熟成ステーキと“もちふわ”パンケーキ 「デンバープレミアム 高崎オーパ店」10月13日OPEN オープン記念 13～15日サーロインステーキ20%増量

【デンバープレミアム 高崎オーパ店　店舗情報】

■所在地：            群馬県高崎市八島町46-1

                            高崎オーパ8F (レストランフロア)

■TEL：                027-338-9946

■営業時間：         11:00～23:00 (L.O.22:30)

■席数／坪数：     19卓60席／約47.53坪

■店舗情報URL：http://denver-premium.com/shop/index.html#shop-takasakiopa

＜オープン記念キャンペーン＞

・実施期間／     10月13日(金)～15日(日)　3日間限定

・内容／            “溶岩焼”熟成サーロインステーキ　20％肉増量

 

 

【デンバープレミアムについて】

　「デンバープレミアム」は、当社の主力業態「伝説のすた丼屋」に次ぐ第二の柱となる事業として、“本格ステーキをカジュアル&リーズナブルに”というコンセプトのもと、2013年5月に立ち上げたステーキ業態です。

当店では、45日間かけて熟成し旨みを凝縮させた柔らかく上質な牛肉を、“遠赤外線効果”の高い溶岩石で焼き上げるステーキの他、肉汁溢れる手ごねのプレミアムハンバーグやチキンステーキ、店内で煮込む本格ブラックビーフカレーや熟成肉がたっぷり入ったビーフシチューなども取り揃え、ワインのつまみにもピッタリの前菜やスナックなどのサイドメニュー、デザートも豊富にご用意しております。

　当店は、女性やご家族連れのお客様にも気軽にご利用いただけるステーキハウスを目指し、カフェやレストラン要素を取り入れた内装とメニューラインナップとなっております。

　なお、2017年7月1日(土)より全店舗でグランドメニューを一新し、お客様のご要望が多かった「フィレステーキ」を導入した他、期間限定メニューでご好評をいただきグランドメニュー化した、ハンバーグと新鮮野菜、パンケーキがワンプレートになったおかず系パンケーキプレートなど、ハンバーグメニューも種類豊富に取り揃えております。

　また、生地にヨーグルトを混ぜ込み注文毎に焼き上げ、空気をたっぷり含んだムースのようなホイップクリームをたっぷりトッピングしたこだわりのもちふわ食感パンケーキは、カフェタイムにオススメの一品です。

「高崎オーパ店」では、駅前立地ならではの需要があることを加味し、ポットで提供するハーブティーをソフトドリンクメニューに加えた他、アルコールドリンクには彩り豊かなフルーツがたっぷり入ったサングリアやミントの香りが爽やかなモヒートなど、ドリンクメニューも豊富にご用意しております。

 

　当業態は、2015年4月に業態3店舗目で初めての商業施設店舗「イオンモールつくば店」をオープンしてから、1年半で10店舗の新規出店をする急成長を遂げました。現在では、「すた丼屋」だった店舗をコンバージョンした路面店が都内に2店舗、商業施設は関東10店舗、関西4店舗、東海地方1店舗、高速道路パーキングエリアに1店舗、2017年7月に九州は熊本に進出、「高崎オーパ店」は20店舗目の出店となります。

　商業施設店舗は各店オープン当初より好評をいただいており、施設内レストランエリアの月間売上はいずれの店舗も常に上位をキープしております。特に「イオンモールつくば店」は、オープン以来継続してレストランエリアの月間売上トップを記録、さらには売上新記録も更新しました。

　今後は11月下旬に愛知県日進市(店舗名未定)に、12月には大阪府「イオンモール鶴見緑地」へと続々出店が決定しており、以降も全国の商業施設を中心に展開を進めていく予定です。

 

【“溶岩石”で焼く、柔らかジューシーな熟成肉ステーキ】

　“本格ステーキをカジュアル&リーズナブルに”をコンセプトにした当店では、ステーキを最適な状態で提供するため、45日間寝かせて肉本来の旨みを凝縮させた『熟成肉』を使用する分だけを店内で原木から手切りしています。

　脂肪分が少なくヘルシーで、かつ柔らかな肉質で人気の希少部位＜フィレ＞が120gで1700円(税抜)以下、日本でも馴染みのある部位＜サーロイン＞、また柔らかで旨みの深い高級部位＜リブロース＞のステーキ150gを1,500円(税抜)以下でお召し上がりいただけます。また肉の風味が豊かで食べ応えのある“肩ロース”を使用した＜アメリカンステーキ＞にいたっては、200gのボリュームで1,000円(税抜)を切るリーズナブルな価格でご提供しております。

　その上質な肉を焼き上げるチャコールグリルの中には富士山の“溶岩石”を敷き詰めており、“溶岩石”に熱が伝わると発生する“遠赤外線”の効果で素材の旨みを閉じ込めます。“遠赤外線”には、物質の表面だけでなく奥深くまで浸透する性質があり、“遠赤外線”が肉の中まで入り込むことで素材の旨みを閉じ込め、肉が文字通りふっくら膨らむように柔らかくジューシーに焼き上がるのです。さらに、“溶岩石”にある無数の気泡(多孔質構造)に余分な脂が落ちることでカロリーもカットされ、ヘルシーなステーキをお楽しみいただくことができます。

 

【隠し味は“ヨーグルト” もちふわ食感パンケーキ】

　生地にヨーグルトを混ぜ込み、オーダー毎に1枚1枚焼き上げるもちふわ食感のパンケーキに、空気をたっぷり含んだムースのようなふわふわプレミアムホイップをたっぷりトッピングした当店オリジナルのアメリカンパンケーキはこだわりの一品です。

　他にも、サンデーやパフェ、フォンダンショコラやレアとベイクド2層のWチーズケーキなどをご用意しており、ティータイムの時間もごゆっくりお過ごしいただけます。

 

○メニュー一例(税抜)

・“溶岩焼”熟成リブロースステーキ

　150g／1,480円　300g／2,380円　1ポンド(450g)／3,280円

・“溶岩焼”熟成フィレステーキ

　120g／1,680円　240g／3,080円

・“溶岩焼”熟成アメリカンステーキ

　200g／920円　300g／1,320円　1ポンド(450g)／1,820円

・“溶岩焼”熟成サーロインステーキ

　150g／1,280円　300g／1,980円　1ポンド(450g)／2,680円

・ベジ＆バーグパンケーキプレート　1,180円

・“手ごね”プレミアムハンバーグ　220g／980円

・ハンバーグステーキ　180g／830円

・Fourチーズハンバーグ　180g／1,080円

・チキングリル　830円

・“熟成サーロイン”スペシャルグリル　1,480円

・熟成ビーフシチュー　1,180円

・本格ブラックビーフカレー　730円

・Aセット(ライス･スープ)　200円

・Bセット(Aセット＋サラダ)　250円

・Cセット(Bセット+ミニパンケーキ)　380円

・ドリンクセット　180円(単品350円)

・いちごとMIXベリーのパンケーキ　1,080円

・アメリカンパンケーキ　780円

・チョコレートパフェ　580円

・ミックスベリーパフェ　580円

・キャラメルサンデー　300円

・ソフトクリーム　250円

・フォンダンショコラ　480円

・Wチーズケーキ　480円

・お子様グリルランチセット(ドリンク・おもちゃ付)　680円

・お子様ハンバーグカレーランチ(ドリンク・おもちゃ付)　580円

・お子様パンケーキ(ドリンク・おもちゃ付)　480円　など

 

 

【会社概要】

■社名　　　： 株式会社アントワークス

■本社所在地： 〒164-0001 東京都中野区中野3-33-3 インツ中野ビル5F

■代表取締役： 早川 秀人

■事業内容　： 飲食事業

■事業内容　： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」

「デンバープレミアム」「伝説のステーキ屋」「き久好」

「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」運営

通信販売事業「伝説のすた丼屋 公式通販サイト」運営

■創業／設立： 1971年／1989年

■資本金　　： 4,500万円

■従業員数　： 社員200名、アルバイト1,300名(2017年9月末日現在)

■URL　　　： http://antoworks.com/