水産会社直営の海鮮炭焼きイタリアン酒場「しーらすpiccolo」をオープン
株式会社もみじ水産が6月7日 広島県呉市に新店舗オープン生しらすの美味しさをより多くのお客様に発信!水産会社直営の海鮮炭焼きイタリアン酒場「しーらすpiccolo」をオープン!瀬戸内海でしらす漁を主力とする株式会社もみじ水産(本社:広島県呉市、代表取締役:三宅 敏郎、以下 もみじ水産)は、2016年8月に広島県広島市中区鉄砲町にオープンした、イタリアンバル「しらす専門店SEALAS(しーらす)」の新店舗となる「海鮮炭焼酒場 しーらすpiccolo(ぴっころ)」を2017年6月7日(水)17:00に広島県呉市本通にオープンいたします。
■新店舗オープンの背景
もみじ水産は、水産会社ならではの流通の強みを活かし、これまで広島市中区鉄砲町に1号店目である海鮮イタリアンバルをオープンさせてきました。今回は、もみじ水産の主力商品である「生しらす」の美味しさをさらに多くの方々に発信すべく、水揚げして間もない新鮮な生しらすを、鮮度を落とさずにお客様に提供できるお店として、本社に程近い呉市の呉花見橋通商店街に新店舗を構える運びとなりました。
■店舗の特長
1.毎朝獲れたての生しらすを、他には真似できない価格で提供
水産会社直営だからこそできる「卸売価格」!鮮度が落ちやすく、希少価値の高い「生しらす」をリースナブルにお客様にご提供いたします。もちろん鮮度は言うことなし!の極上品です。濃厚で甘みと苦みのバランスがたまらない「生しらす」をご賞味いただけます。
(写真:うにイクラ生しらすのこぼれ枡1,480円)
2.新鮮な海の幸を、素材の旨みを引き出す炭焼きで! 魚串は20種類以上!
しーらすの魅力は、なんといっても“海の幸“。お酒のお供にピッタリな一口サイズの魚串を、なんと原価率90%の1本80円という破格値でご提供します。定番のものから、イタリアン風にアレンジしたものまで、オリジナルの魚串を20種類以上ラインナップ。ソースで色々な楽しみ方も。
3.何と言っても魅力は低価格!生ビールやハイボールが1杯290円で楽しめる
当店では1杯なんと「290円」という低価格で生ビールやハイボールを楽しめます。美味しいおつまみや料理にはもちろん、美味しいお酒が欠かせません。何杯飲んでもこの価格!アツアツの魚串や新鮮な生しらすと一緒に、キンキンに冷えたジョッキで最高の一杯をどうぞ。
4.男性だけでなく女性も楽しめる、おしゃれな空間。2階にはベンチシートも。
どなたでも気軽にご利用いただけるように、1階はカウンターとスタンディングのカジュアルな空間に。2階にはゆったりと座って楽しめるベンチシート席をご用意。店内は「海」や「船」をイメージしたスタイリッシュな内装で、いわゆる「大衆酒場」のような男性的なイメージでなく、女性の方でも過ごしやすいおしゃれな空間を演出しています。
■オープン&しらす漁解禁!限定キャンペーン
新店舗オープンと、しらす漁解禁を記念して、ランチタイム限定で「漁師が運ぶ朝獲れ新鮮!桶盛り生しらす丼」通常価格580円を、なんと半額の290円でご提供します。(平日限定)さらに、今なら生しらす盛り放題です!!
どこにもまねできない驚異のコスパで、鮮度抜群の最高の「生しらす」を味わっていただけます。
■メニューの一例
うに、いくら、生しらすのこぼれ〼1,480円
こぼれ生しらす炙りめし 380円
生しらすの寿司軍艦 1貫 200円
しらすとトマトのブルスケッタ 200円
釜揚げしらすのクリスピーピッツア480円
ひと口生しらす丼 380円
生しらすのあごだし冷やし茶漬け 380円
■新店舗の概要
店舗名:海鮮炭焼酒場 しーらすpiccolo
業態:海鮮イタリアンバル
住所:〒737-0045広島県呉市本通3-2-14
電話番号:0823-36-2711
営業時間:[ランチ(平日のみ)]11:30〜15:00[ディナー]17:00〜翌1:00
席数:約24席(1F/8席+スタンディング4席 2F/16席)
客単価:昼500円/夜2,500円
■今後の展開
今後も水産会社ならではの流通の強みを活かし、圧倒的なコストパフォーマンスで新鮮な魚介を提供する、海鮮バル業態の出店を広島県外にも展開予定。
■会社概要
商号 : 株式会社もみじ水産
代表者 : 代表取締役 三宅 敏郎
所在地 : 〒737-0853 広島県呉市吉浦中町1丁目8番8号
設立 : 2007年12月
事業内容 : 漁業(しらす漁)・水産加工・小売店運営・飲食店運営
資本金 : 500万円
URL : http://www.momijisuisan.com/company/
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企業情報
企業名 | 株式会社CLEVER INNOVATION |
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代表者名 | 實藤 潤 |
業種 | 外食・フードサービス |