オリゴノールでキレイに。「ヘルシーDo」を応援!北海道が認定した機能性成分を使用した「和・美人ランチ」2017年5月1日(月)より提供開始
センチュリーロイヤルホテル(総支配人: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)19階「日本料理 北乃路(きたのじ)」は、2017年5月1日(月)から6月30日(金)の期間、女性の美と健康を共通テーマとした「和・美人ランチ」を提供いたします(市内の3ホテル、3飲食店による共同開催)。
センチュリーロイヤルホテル(総支配人: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)19階「日本料理 北乃路(きたのじ)」は、2017年5月1日(月)から6月30日(金)の期間、女性の美と健康を共通テーマとした「和・美人ランチ」を提供いたします(市内の3ホテル、3飲食店による共同開催)。
北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo」の認定素材を用いたメニュー「美人ランチ」企画の第五弾となります。
【背景】
北海道が認定した機能性食品を用いた「高付加価値ランチ」を他店舗と共同企画で提供するシリーズ企画。
当ホテルでは、2015年4月に開催した第一弾の企画より継続参加しております。
【ヘルシーDo応援プロジェクト“美人ランチ”企画概要】
■開催期間:2017年5月1日(月)~6月30日(金)
■開催店舗: センチュリーロイヤルホテル19階 日本料理 北乃路(きたのじ)
和・美人ランチ
ご利用時間: 11:30~15:00(L.O.14:30)
販売価格: 1名様 3,500円(税込価格3,780円)
備考: 1日限定20食
<メニュー内容>
・小 鉢:ポリフェノールたっぷり 泉州水茄子のバジルソース和え
・お造り:旬な鮃のレモン〆 ベビーリーフ巻オリゴノール入りのソース添え
・煮 物:コラーゲンたっぷりかすべの煮凍り針生姜 青味
・酢の物:ビタミン豊富な鰻と夏野菜の酢の物
・主 菜(A、Bより1つお選びいただけます。)
(A)阿寒モルト牛のステーキ 焼き野菜 (B)時鮭のバター焼き 旬野菜
・お食事(変り寿司):
牛肉、バルサミコ、 チーズおかか、サーモン、キュウリ、イクラ、木の芽、鮃、胡麻、
茄子浅漬けとゆかり、味噌汁
・甘 味:北海道産ハマナスのゼリーと別海産アイスクリームのマリアージュ
サンセット仕立て
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<2017年ヘルシーDo応援プロジェクト「美人ランチ企画」実施概要>
■企画概要
2013 年4 月からスタートした北海道食品機能性表示制度(ヘルシーDo)の認定製品を使用したメニューを札幌市内のホテル・飲食店で提供し、実際に認定製品を口にしてもらうことで、制度の認知向上を図る。また、北海道の食の安心・安全、健康機能に特化した制度であることから、各店舗の食の取り組みに対する優良なイメージ定着と、北海道の食産業の振興につなげていく。
尚、今回は横の連動企画として、ヘルシーDo-Fu を使用した「紫外線対策メニュー」とし、より女性客に響きやすいメニュー展開に致します。
■実施施設(順不同)
・センチュリーロイヤルホテル
・ホテルオークラ札幌
・ホテルエミシア札幌
・教文キッチン「vista」
・カレーショップエス
・真御膳そば葉実皮 羊ヶ丘通店
<3つの特長>
1:北海道機能性食品表示制度(愛称:ヘルシーDo)の認定素材を用いるほか、
この時期気になる紫外線対策に必要なビタミン類を豊富に含んだ食材を使用した
特別メニューを提供いたします
2:提供する「特別メニュー」には、札幌市内では初登場となる阿寒モルト牛を使用いたします
3:これまで本企画に参加したのは洋食レストランであったが、今回は和食レストランで参加いたします
【今後の展望】
これからも「体に優しい食」をテーマに、安心安全な食材を用いたヘルシー料理を提供し、顧客満足の向上を
目指してまいります。
「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」
【札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテルについて】
本社:〒060-0005 札幌市中央区北5条西5丁目2番地
代表者:代表取締役社長・総支配人 桶川 昌幸(おけがわ まさゆき)
ホテル開業:1973年(昭和48年)5月10日
資本金:4,900万円
Tel:011(221)2121
Fax:011(231)2538
事業内容:ホテル運営、経営
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企業情報
企業名 | 札幌国際観光株式会社 |
---|---|
代表者名 | 桶川 昌幸 |
業種 | 旅行・観光・地域情報 |
コラム
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